The темпура Това е сос за разбиване на японската кухня, призната по целия свят, че е лесна и защото включва съставки, налични във всяка кухня. Tempura обикновено се използва със скариди и зеленчуци, за да ги покрие, но ако и ние добавим Бира ще бъде още по-сочен. Разберете как темпура с бира.

прави темпура бира

Откъде произхожда темпурата?

Ако смятате, че темпурата е рецепта, която представлява японската гастрономия и следователно произходът й трябва да е японски, грешите. Темпура води началото си от Европа, казва се, че португалските и испанските мисионери са тези, които са донесли този гастрономически елемент в Япония през 16-ти век, характеризиращ се със смесване на риба и зеленчуци, консумирани в будно време. Когато японците видяха този обичай, те отидоха по-далеч и имитираха същото ястие, но пържени. По този начин той в крайна сметка стана популярен, като прие името на темпура който първоначално намекваше за храма.

Рецепта за темпура с бира

Класическата темпура за покриване на скариди и зеленчуци, която се прави с брашно, яйце, сода за хляб, сол и вода, сама по себе си е богато ястие. Това обаче е и идеална рецепта, с която да се сдвоите, когато е направена темпура с бира, придаващ оригинален щрих на крайния вкус.

Състав:

  • 100 г пшенично брашно
  • 1 жълтък
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • 450 г скариди или скариди
  • 2 глави лук
  • 1 тиквичка
  • 2 домата
  • 200 мл бира
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Растително масло за пържене

Как се прави темпура с бира

Преди да започнете подготовката, проверете дали имате целия списък с материали и се захващайте за работа:

    Вземете контейнер и смесете пшеничното брашно, яйчния жълтък, бикарбоната, бирата и накрая добавете сол и черен пипер (това е сосът темпура, където ще покрием останалите съставки).

Смесете всичко, докато получите хомогенен външен вид

Запържете и зеленчуците, които сме намазали

Сервирайте ястието на вечерящите

За да подобрите това ястие, можете да изберете да придружавате зеленчуците от скариди и темпура с всеки сос, който ви харесва най-много. За да завършите попълването на менюто си, можете да сготвите чиния с ориз. Това ще бъде идеалното допълнение!