Салмонелозата е заболяване, причинено от бактериите салмонела, което се генерира от ядене на сурово или необработено месо, риба, птици, плодове, зеленчуци или яйца. При зеленчуците това се случва, когато те са влезли в контакт със замърсена вода по време на обработката. Симптомите започват между 8 и 72 часа след ядене на развалена храна, а най-честите признаци са треска, диария, коремни болки и спазми в тази област, главоболие, гадене, повръщане и диария.
Д-р Мария Луз Ендеиза, инфекциолог от клиниката Университет де лос Андес, обяснява това „Когато се открие това заболяване, е много важно да се контролира, основно, дехидратацията. По-ниското производство на урина, сухота в устата и езика са някои признаци на това състояние. Постоянното пиене на вода също е от съществено значение, за да се избегнат евентуални увреждания на бъбреците ".
"Въпреки че инфекцията със салмонела не представлява големи усложнения, автобусите, децата и бременните жени могат да създадат по-големи проблеми, така че е важно да отидете бързо в здравен център, за да следвате най-показаното лечение", подчертава лекарят.
За да се избегне тази инфекция, препоръчително е да консумирате готвена храна и да я охлаждате или замразявате правилно. Измиването на ръцете също е добра практика, тъй като предотвратява заразяването. В този контекст е от съществено значение да го правите, когато използвате банята, боравите с месо, почиствате екскременти от домашни любимци или контактувате с влечуги или птици.
„Други препоръки са червеното месо, рибата и пилето да се държат отделно. Когато готвите, също е важно да избягвате кръстосано замърсяване, за това трябва да използвате различни кухненски дъски. Например, в единия от тях трябва да нарежете месото, а в другия - плодовете или зеленчуците ", казва специалистът.
Клиничната картина продължава приблизително една седмица. Лечението се състои в поддържане на лека диета, пиене на много течности, за да останете хидратирани, и почивка. „В по-сложни случаи е необходимо да се използват антибиотици“, обяснява д-р Ендейза.
Преди каквито и да било симптоми е много важно да отидете на спешна помощ, да проведете лечението възможно най-скоро и да избегнете усложнения.
- Мастектомия всичко, което трябва да знаете - По-добре със здравето
- Не бързайте да отслабвате! Има нещо, което трябва да знаете, когато се претегляте
- НИМФИ или каролини Грижи за всичко, което трябва да знаете, съвет
- Книгите на Арета Франклин, които да прочетете, за да научите повече за нея
- Неаполитански мастиф Какво трябва да знаете за тази ПОРОДА Актуализирана 2020 г.