MADRID, 1 (EUROPA PRESS)

категорични

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни и трябва да се избягват. Ето колко ясен е заключението на голямо проучване, представено на конгреса на Европейското общество по кардиология 2018, проведено тази седмица в Мюнхен (Германия).

Авторът на изследването, професор Maciej Banach, от Медицинския университет в Лодз, Полша, обясни, че с изследването, което са установили, "че хората, които са се хранили с нисковъглехидратна диета, са имали по-висок риск от преждевременна смърт. причини за смърт, включително коронарна болест на сърцето, инсулт и рак. Тези диети трябва да се избягват ", добави той.

Затлъстяването е основен здравословен проблем в целия свят и увеличава риска от няколко хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет тип 2 и рак. Предложени са различни диети за отслабване, като диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и мазнини. Дългосрочната безопасност на тези диети е противоречива и предишни проучвания са дали противоречиви резултати от тяхното влияние върху риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и смърт.

Това проучване изследва проспективно връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, смъртта от всички причини и смъртта от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдови заболявания (включително инсулт) и рак на национално представителна извадка от 24 825 участници от Националното проучване на здравето и храненето на САЩ Държави (NHANES) през 1999 до 2010 г.

В сравнение с участниците с най-висок прием на въглехидрати, тези с най-нисък прием на въглехидрати са имали 32% по-висок риск от смърт от всички причини при средно проследяване от 6,4 години. В допълнение, рисковете от смърт от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест и рак се увеличиха съответно с 51%, 50% и 35%.

Резултатите бяха потвърдени в мета-анализ на седем проспективни кохортни проучвания с 447 506 участници и средно проследяване от 15,6 години, което установи 15%, 13% и 8% по-високи рискове като цяло, сърдечно-съдова и ракова смъртност с ниска (в сравнение към диети с високо съдържание на въглехидрати.

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат полезни в краткосрочен план за отслабване, тъй като понижават кръвното налягане и подобряват контрола на кръвната захар“, признава професор Банах, „но нашето проучване предполага, че в дългосрочен план те са свързани с повишен риск от смърт и смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдова болест и рак ".

Участниците в проучването на NHANES са имали средна възраст 47,6 години и 51% са жени. Те бяха разделени според обичайния процент въглехидрати в диетата им. Рисковете от смърт от всички причини и специфични причини по време на средно проследяване от 6,4 години се увеличават с всяко намаляване на приема на въглехидрати и остават значителни след коригиране на всички налични фактори, които може да са повлияли на връзката.

Изследователите също така изследват връзката между смъртта от всички причини и диетите с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстели (индекс на телесна маса [ИТМ] 30 kg/m2 или повече) и не-затлъстели (BMI по-малко от 30 kg/m2) участници на две групи (55 и по-възрастни спрямо под 55) и установиха, че връзката е по-силна при по-възрастните участници без затлъстяване.

По отношение на механизмите, залегнали в корелацията между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и смъртта, професор Банах припомня, че животинските протеини и специално преработеното червено месо вече са свързани с повишен риск от рак.

"Намаленият прием на фибри и плодове и увеличеният прием на животински протеини, холестерол и наситени мазнини с тези диети могат да играят роля - посочва той. - Разликите в минералите, витамините и фитохимикалите също могат да бъдат свързани".

В този смисъл той подчертава, че неговото изследване "подчертава неблагоприятната връзка между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и общата смърт и причината за смърт, въз основа на индивидуални данни и комбинираните резултати от предишни проучвания. Констатациите показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасно и не трябва да се препоръчва ", канавка.