Агенции | Мадрид | 20.06.2018

картата

По време на икономическата криза Испания напълня: шест от десет граждани са над здравословното тегло. Повечето са на север: с Астурия и Галисия начело. Преди Канарските острови и Андалусия водеха в затлъстяването.

Професорът от Университета на Навара Хавиер Арансета Бартрина, един от водещите специалисти в областта на хранителното здраве, представи предварителен преглед на изследването в Лас Палмас де Гран Канария "Епидемиология на затлъстяването в Испания", доклад за 2016 г. с добри новини за Канарските острови, общност, която вижда, че тревожните нива падат за първи път от 30 години.

Този доклад актуализира данните, събрани през 2005 г. от последното проучване на национално ниво, проведено в Испания за измерване на разпространението на затлъстяването, проблем, който сам по себе си представлява 2% от всички публични разходи на страната за здравеопазване.

И данните не са добри: ако през 2005 г. около 16 процента от испанците са страдали от затлъстяване (т.е. те са имали индекс на телесна маса по-голям от 30), в момента тази цифра е около 20%.

Поведението на автономните общности е неравномерно през единадесетте години между двете епидемиологични проучвания, което представя съвсем различна карта от тази през 2005 г .: Така че Канарски острови, Мурсия, Андалусия Y. Галисия Те бяха начело на нивата на затлъстяване в Испания, в този момент масата се води Астурия (25,5% от населението) и Галисия (25%), въпреки че присъстват на върха Мурсия (24%) и Андалусия (24%).

Канарските острови (20%) са паднали на пета позиция, благодарение главно на подобрението в данните за женското си население, което е намалило степента на затлъстяване с между четири и пет пункта, която достига над 22% през 2005 г.

И какво се е случило в северозападната част на Испания? Отговорниците за това проучване припомнят, че има няколко фактора, които влияят върху затлъстяването, сред които са някои, свързани с нарастването на безработицата и обедняването, причинени от рецесията.

Aranceta Bartrina обяснява, че по-малкото работа предполага и по-малко физическа активност и най-вече по-малко налични ресурси. И в тази среда на заседнал начин на живот и ниски семейни доходи "нездравословната храна" обикновено печели по-евтино от пресните сезонни продукти, типични за традиционната кухня, посочва той.

От друга страна, частта на Испания с най-добра позиция на картата на детското затлъстяване е в Кантабрия, следвана от Страната на баските, Навара, Каталуния и Балеарските острови, общността с най-нисък процент на население с този проблем.

Експертите не вярват, че налагането на специален данък върху по-калорични храни или сладки напитки, както предполагат някои общности, е решението на проблема със затлъстяването.

Решението е в образованието, популяризирането на традиционната кухня и съвместната работа с хранителната индустрия, така че техните продукти да намалят тежестта на захарта, солта и мазнините при източника.