Съставки

  • За 4 човека
  • 1 кг кестени
  • 1 литър пилешки бульон
  • 1/4 литра течна сметана
  • Сол

Какви начини за ядене на кестени знаете? Печенето със сигурност ще бъде, да ги придружава и в десерти, но опитвали ли сте някога кестени в солена рецепта? Днес ще се подготвим за ядене на много топъл и питателен кестенов крем възползвайки се от кестените вече са тук. В рамките на своите свойства, кестените са много голям източник на витамини и минерали, богати на желязо, калций, фосфор, натрий и калий. Ето защо е от съществено значение да ги включим в диетата на нашите деца. И не пропускайте всички наши рецепти за пюрета.

деца

Подготовка

В гювеч сложете литър и половина домашен пилешки бульон, който можете да приготвите с няколко връхчета шунка, скелета на пиле и няколко зеленчука като целина, тиквички или зеле. Добавете няколко зърна анасон и белените кестени. Оставете всичко да се готви за няколко часа.

След като това време отмине, Добавете сметаната към бульона и оставете да ври още 15-20 минути, така че всички вкусове да са интегрирани. Оставете го да почине известно време и когато бульонът е студен, разбийте го с помощта на миксер на максимална скорост. След това прецедете през китайците, за да нямаме и следа от кестените.

Ако видите, че сметаната е твърде плътна, добавете още малко бульон. Тествайте за сол и коригирайте, ако е необходимо, така че сметаната да не стане прекалено солена. Украсете кестеновия крем с каквото искате, препоръчвам ви да го направите с няколко печени кестена и няколко парчета препечен хляб.