Хранене

Какаото изглежда е идеалният съюзник за здравето на сърцето

Кой не се е опитал да облекчи любовната болест с шоколад? Първо една унция, после друга и още една; докато цялата лента не спре да пада. И след това? Чувствате се виновни, мислейки, че вместо да помогнете на разбитото си сърце, вие сте се отнасяли с него още повече.

шоколадът

Тези от вас, които са запознати с това, ще се радват да разберат, че според проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, се възнаграждавате с шоколадово блокче на ден би могло значително да помогне на сърцето предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Да, шоколадово блокче на ден. Но не просто шоколад. По-добре, ако това е тъмен шоколад с висок процент какао (не какаово масло), тъй като съдържа също половината захар и четири пъти повече фибри от млечния шоколад.

Изводите от това проучване са направени след анализ на данните от изследването за наблюдение на сърдечно-съдовия риск в Люксембург, в което са участвали 1153 души между 18 и 69 години.

В това изследване те наблюдават, че хората, които консумират 100 грама шоколад на ден (еквивалент на една таблетка), те имаха по-малка инсулинова резистентност и чернодробните им ензими бяха по-добри отколкото тези на участниците, които не са го направили.

Информация за консумацията на шоколад е получена от въпросник за честотата на храните и нивата на кръвната глюкоза и инсулина са използвани за оценка на модела на саморегулация на инсулинова резистентност. Други биомаркери на черния дроб също бяха оценени чрез лабораторни тестове.

Субектите, приемащи антидиабетни лекарства, бяха изключени и резултатите бяха коригирани според възрастта, пола, образованието, начина на живот и фактори като консумация на плодове и зеленчуци, алкохол, кафе и чай. По този начин изследването показа, че консумацията на шоколад може да подобри чернодробните ензими и да предпази от инсулинова резистентност, рисков фактор за сърдечно-съдови и метаболитни нарушения.

Много е казано за ползите от какаото в нашето тяло, тъй като те са идеалното извинение да продължите да се наслаждавате на този афродизиак без вина: той има висока хранителна стойност, помага за съня, е отличен антиоксидант, намалява загубата на памет и подобрява нашите когнитивни функции.

Това не означава, че имаме свободни ръце да ядем шоколадово блокче всеки ден, тъй като консумацията му има и няколко негативни последици от известни остатъци; но включването на какао и неговите производни в диетата може значително да подобри сърдечно-съдовата система, наред с други.

Яденето на тъмен шоколад подобрява инсулиновата резистентност "

За да бъдем по-точни, една от основните отговорни за ползите от какаото е полифенол, вещество, което присъства и в други храни като плодове, чай, бира, грозде (и вино), зехтин, орехи, фъстъци, нар, йерба мате и други плодове и зеленчуци.

Този компонент се счита за естествен антиоксидант и, както се предполага от изследването, проведено от Университета в Уоруик, за начин за предотвратяване на дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания.

Виждайки в перспектива най-важното значение на грижата за сърцето, интересно е да се знае, че според данните от последното проучване на Националния статистически институт (INE) за причините за смъртността през 2014 г., сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Испания.

В допълнение към въвеждането на какао в диетата, упражняването на физически упражнения поне 30 минути на ден, непушенето, не злоупотребата с алкохол, спазването на балансирана диета и намаляването на консумацията на наситени мазнини и сол, са ключови навици за предотвратяване на сърдечни заболявания и радвайте се на здравословен живот.