jerky

Да, говеждото месо може да бъде здравословно и полезно за вас, ако е направено без соев сос и захар. Тази кето дрънкаща рецепта е вкусна и здравословна.

Тази рецепта на Jerky Jerky беше резултат от желанието ми да направя вкусно, здравословно и кетогенно домашно говеждо месо.

Търговското говеждо месо често е много захаросано

Jerky е една от любимите ми закуски. Но е много трудно да се намери търговско говеждо месо, което не се прави със соев сос и захар.

Повечето марки телешко месо съдържат доста грама въглехидрати на порция, плюс невероятно голямо количество натрий. Това домашно приготвено е не само по-вкусно от търговските версии. Също така се прави без соев сос и без захар.

Понякога се отказвам и купувам комерсиални дрънки. Понякога поръчвам Droewors или biltong от Amazon - тези закуски от месо в Южна Африка се правят без захар.

Но когато имам време, обичам да правя тази лесна рецепта за кето. Това е най-здравословният и вкусен вариант!

Трудно ли е да се направи кето нестабилно?

Няма начин! Това е много проста и лесна рецепта за кето. Дори не се изисква мариноване на месото, преди да се изсуши във фурната. Толкова е добре, сега го правя веднъж седмично за нашето четиричленно семейство. И дори не трае цяла седмица! Децата ми обичат това дрънкане в кутиите за обяд.

Но дали червеното месо е нездравословно?

Червеното месо наистина е много хранително. Въпреки че е вярно, че е най-добре да ограничите консумацията на търговско преработено месо и овъглено месо. Но това кето дрънкане се прави у дома от прясно месо и се приготвя бавно при ниска температура.

В допълнение към основната хранителна информация, предоставена по-долу, една порция от това кето е с 40% от дневните ви нужди от витамин В12. Също така съдържа около 20% витамин В6, ниацин, селен и фосфор и 10% желязо.

Как да съхранявате домашно приготвения кето

Единственият недостатък на тази нестабилна рецепта: крайният продукт изисква охлаждане. Въпреки че го поставяте в торбичка Ziploc и го транспортирате за няколко часа преди ядене вероятно е добре.

Други кето мезета, на които можете да се насладите

Кой казва, че не можете да ядете добри закуски на кето диетата? Друга кето закуска, която наистина харесвам и правя доста често, е тази рецепта за чипс от салам. Обичам също пържени картофи от сирене халапеньо, домашни свински кори и бисквити с бадемово брашно.

Рецепта на Cecina

Да, телешкото месо може да бъде здравословно и полезно за вас, ако е направено без соев сос и захар. Това кето дрънкане е вкусно и здравословно.

Време за подготовка 1 час 20 минути

Време за готвене 3 часа

Общо време 4 4 часа 20 минути

Ключова дума: говеждо месо

Порции: 8 порции

СЪСТАВКИ

  • 1,5 lb. фланг пържола (или фланг пържола)
  • 1 супена лъжица груба кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 супена лъжица чили на прах

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 225 градуса F. Покрийте два големи листа за печене с хартия за печене.

Разгънете пържолата и я поставете върху дъска за рязане. С помощта на остър нож нарежете месото напречно срещу зърното (за да нарежете фините, жилави влакна, които можете да видите в пържолата) на ленти с ширина 2 инча.

Искате лентите да са с дебелина не повече от 1/8 инча, така че ако са по-дебели, разрежете всяка лента на две по-тънки ленти с дебелина 1/8 инча. Това не е твърде трудно да се направи, но ако искате да го направите още по-лесно, поставете месните ленти във фризера за 20 минути, преди да ги нарежете по-тънки.

Използвайте машина за месо, за да намачкате лентите, за да станат по-тънки и по-дебели.

Поставете ивиците месо в голяма купа, добавете подправките и разбъркайте с ръце, докато се покрият напълно.

Подредете лентите с месо върху двата листа за печене, без да ги докосвате. Печете 3 часа, като обърнете положението на листовете за печене наполовина, докато месото покафенее и изсъхне.

Извадете до охлаждаща решетка, поставена върху тава или в алуминиево фолио (за улавяне на капки). Оставете да изстине и изсъхне за около час, преди да се насладите. Оставете в хладилника - те са вкусни направо от хладилника.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Проверете дали са преди употреба.

Рецепта на Cecina

Количество на пропорция

Калории 137 калории от мазнини 54

% Дневна стойност *

Дебел 6g 9%

Наситени мазнини 3g 19%

Натрий 492mg двадесет и едно%

Въглехидрати 1.3g 0%

Фибри 0.4g два%

Захар 0,1г 0%

Протеин 17g 3. 4%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!