Соевият сос или соевият сос, както е известен, е много популярна подправка в света, въпреки че произхожда от Азия, точно от Китай; днес обаче се среща в много страни и дори се използва като съставка в някои храни по света. Соевият сос се приготвя на ръка, произвежда се чрез ферментация на соеви зърна с препечена напукана пшеница, в студен бульон от вода и сол; процесът на ферментация продължава около една година.
Като толкова широко използвана подправка, мнозина се притесняват дали соевият сос се угоява, тъй като не знаят калоричността му, както и идеалното количество за консумация при всяко хранене.
Хранителен принос на соевия сос
Соевият сос, както е добре известно, е известен със своя голям хранителен принос и свойствата, които предоставя на тялото, поради което е класифициран като една от идеалните храни. Свойствата на този сос, които се открояват най-много, са, че съдържат много витамини като В1, В2, В6, ниацин и фолиева киселина, както и минерали, подчертаващи наред с други калций, магнезий, натрий, калий.
Сега частта, която ни интересува, е да знаем колко калории трябва да има соевият сос, за да може да се определи дали соевият сос се угоява. Калоричният принос на соевия сос на 100 грама е 65 Kcal, тоест той допринася 3% от процента калории, необходими за деня при възрастен човек, като се има предвид съответно сос с ниско съдържание на калории в сравнение с други сосове.
Затова е идеално да го включим в ежедневната си диета поради ниския си калориен прием.
Дали или не угояване на соев сос?
Така че угоението със соев сос е да или не? Отговорът е не, соевият сос не е угояване, тъй като, както беше споменато по-горе, той се счита за хипокалоричен сос, тоест има ниско ниво на калории на 100 грама. Също така е важно да се има предвид, че хипокалоричността не означава, че можем да добавяме желаните количества към всички ястия, тъй като както е известно, всяка храна има различен калориен принос, така че добавянето на дресинг със соев сос може да увеличи калориите нива на ястието.
Предимства на соевия сос
Въпреки че може да не знаете този сос, освен че се използва главно за добавяне на допълнителен вкус към ястията, те се използват и за количеството свойства и ползи, които той носи на тялото.
Сред предимствата, които се открояват при повечето соеви сосове, е това, че помага за елиминирането на лошия холестерол от кръвта, благодарение на хидролизирания протеин, който съдържа, подобрява и мозъчните процеси, особено способността за концентрация. Освен че е идеална подправка за отслабване, поради ниското си съдържание на калории.
След като вече знаете дали соевият сос се угоява, кажете ни своето мнение по-долу в раздела за коментари.