Потребителската организация счита, че те могат да бъдат добър инструмент, но предлагат "непълна информация".
За щастие диетата засилва загрижеността на по-голямата част от населението. Знанието дали дадена храна е здравословна или не, има ли добавени захари или мазнините, които я съставят, са добри или лоши, се превърна в почти мания за много хора. Ето защо са стартирани някои приложения, които имат за цел да помагат на потребителите да различават ако наистина изглежда здравословен продукт. Във време, когато технологията решава гласуването за нас в много аспекти, парадоксално е, че нещата не са толкова лесни.
Организацията на потребителите и потребителите (OCU) анализира трите приложения за хранене, които имат най-голям успех досега, ElCoco, Yuka и MyRealFood, за да оцени дали наистина изпълняват целта, за която са проектирани, или ако напротив, те могат да заблудят потребителите. Изводите на организацията са, че те са инструменти, които предоставят „непълна информация“ и това "може да доведе до погрешни оценки".
По мнение на OCU, ElCoco е най-лесното приложение за използване. Това приложение оценява храните, които можем да намерим в супермаркета, въз основа на два критерия: системата Nutriscore (хранителният светофар, който дава точки на храните въз основа на хранителния състав на 100 грама продукт) и класификацията NOVA, която оценете продукта въз основа на нивото на обработка.
„Проблемът с ElCoco, който оценява храната според тези критерии, е, че съобщението, което потребителят получава, може да бъде донякъде объркващо“, казва организацията. "Пример за това може да се намери в Cola Cao 0%: while Оценката на NOVA му дава 4 и препоръчва да се избягва консумацията му, Nutriscore го оценява като „здравословно хранене“.
Yuka е най-успешното приложение досега. Всъщност, в горната част на приложенията на Google Play, той изпреварва някои като WhatsApp, Instagram, Wallapop или Telegram. „С цел подобряване на начина, по който консумираме, Yuka внася простота и прозрачност, за да разбере с едно кликване етикетите на продуктите“, се казва в описанието. Това приложение използва три критерия за оценка на повече от 600 000 продукта, до които имате достъп: хранителен състав на основата на Nutriscore (60%), добавки, присъстващи в продукта (30%) и екологичен характер (което представлява 10% от крайната оценка).
Алтернативи под съмнение
След като продуктът бъде сканиран, Юка ни казва дали гледаме на хляб, например отличен, добър, посредствен или директно лош. "За всички продукти, които дават отрицателна оценка, Yuka препоръчва по-здравословни алтернативи на подобни продукти с пълна независимост ", казват създателите му. OCU счита за противоречиво, че това приложение взема предвид различните добавки на даден продукт за извършване на хранителната оценка", тъй като някои нямат хранителна функция (с изключение на подсладители), а други са от съществено значение за разработването и удължи полезния живот на продуктите ".
По същия начин те също критикуват, че инструментът оценява положително, че даден продукт е екологичен, "без да се взема предвид произхода му". "Ако целта е да се насърчи устойчивостта, идеалното е да се благоприятства близостта а не тези продукти, които пресичат половината планета, за да се предлагат на пазара в Испания ", посочва организацията, като същевременно посочва, че няма научни изследвания, които да показват, че биологичните продукти са по-добри от останалите от хранителна гледна точка.
Последното анализирано приложение е това, което диетологът-диетолог Карлос Риос, създателят на движението Realfooding, и екипът му стартираха MyRealFood. Действието му е подобно на предишните. Благодарение на мобилната камера можете да сканирате баркода на продукта и да знаете неговото хранително качество. Въз основа на класификацията NOVA, приложението класифицира продуктите по три различни начина: истинска храна, добре обработена и ултра обработена. Какво още, той също така оценява добавките, които даден продукт съдържа въз основа на становищата на Европейския орган за безопасност на храните и подобно на Yuka предлага по-здравословни алтернативи, потвърждава OCU.
"Двете хранителни приложения, които ценят добавките, Yuka и MyRealFood, включете аромати в тази група и не е правилно да се третират тези съставки като такъв. [. ] Друго нещо, което привлече вниманието ни, беше, когато сканирахме зърнените култури на Kellogg's Choco Krispies с Yuka и видяхме, че те са класифицирани като „добър“ продукт с 27 грама захари! ", Подчертава OCU. По този начин организацията също се съмнява, че алтернативни препоръки, които тези приложения предлагат, когато даден продукт е нездравословен „са извън търговския интерес от страна на разработчиците, въпреки че те потвърждават, че са“.
И накрая, организацията посочва, че „най-доброто решение“, за да се предотврати купуването на продукти, които увреждат здравето, мислейки, че са добри, е системата Nutriscore да бъде задължителна в целия Европейски съюз. "Това не означава, че възникват инструменти, като например хранителни приложения, които искат да предоставят допълнителна информация за наличието на определени съставки или вида на производството. Но хранителната оценка, която би улеснила потребителя да избере опцията по-здравословна вече ще се предлага под формата на Nutriscore ".