Проучване разкрива, че натуралните сокове не са толкова добри, колкото изглеждат, консумацията им в излишък може да причини високо кръвно налягане или диабет.

сокове

За мнозина естествените сокове са част от ежедневната им диета и освен това са свързани със здравето. Плодовете и зеленчуците се използват в диетите, особено като добавки към хранителни вещества, витамини и минерали.

Но докато натуралният сок е много по-добър от сода или плодова напитка, има някои изследвания, които препоръчват да се консумира целият плод.

Невлакнести сокове

Сред основните причини, които подкрепят тази позиция, е загубата на фибри, които влизат в плодовете и които се губят при втечняване и прецеждане. Тези фибри остават в пулпата и това, което в крайна сметка консумирате, е фруктоза, естествената захар, съдържаща се във всички плодове.

Вредното при фруктозата е, че в натуралните сокове той се брои за „свободни захари“, което в крайна сметка е като мед или нормална захар и, тъй като фибрите се елиминират, фруктозата се абсорбира по-бързо.

Тези повишения на кръвната захар позволяват отделянето на инсулин, който може постепенно да се изчерпва, което може да доведе до развитие на диабет тип два.

Вижте също: Шест навика за отслабване почти без да осъзнавате

Риск от диабет

Нещо подобно се случва и с натуралните зеленчукови сокове. Въпреки че те съдържат много по-ниски нива на захар от плодовите сокове и осигуряват повече хранителни вещества, когато се смесят, те губят фибрите, които помагат за намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане и диабет.

Фибрите са толкова важни, че на възрастните се препоръчва да консумират 30 грама фибри на ден. От друга страна, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва на възрастните да избягват консумацията на повече от 30 грама добавени захари на ден, това е еквивалентно на 150 мл плодов сок.

По-бързи промени в тялото

В допълнение, проучване от Харвардския университет анализира информацията за здравето на 100 000 души, установява, че тъй като течностите преминават от стомаха в червата по-бързо от твърдите вещества, соковете генерират по-бързи промени в нивата на глюкозата и инсулина.

Пийте сок, но при тези условия

Но не бъдете алармиращи, всичко, от което се нуждаете, е да следвате някои прости правила, които ще ви помогнат да се грижите за тялото си:

Вижте също: Пет начина за получаване на витамин D

-Основното нещо, което трябва да знаете, е, че соковете често се използват като лечение и затова не трябва да ги приемате толкова редовно. Идеалното е да не превишавате три пъти седмично, така че тялото ви да има време да се възстанови.

-Най-полезните натурални сокове са тези с повече от два компонента, но трябва да знаете, че комбинациите могат да добавят захар. Не е препоръчително да комбинирате плодове със зеленчуци.

-Идеалното е да консумирате сокове сутрин или през деня, за предпочитане не след 6 следобед, като по този начин вашите дейности ще ви помогнат да изгорите захарите, които сте консумирали.