Шаурмата се превърна в доста често срещано ястие за бързо хранене, което дойде при нас от ориенталската кухня. По въпроса за количеството калории шаурма е трудно да се даде окончателен отговор, тъй като калоричността шаурма в пита зависи от използваните в нея съставки и най-важното от вида и качеството на нейния основен компонент - месото.
От какво е направена Шаурма?
Класическа шаурма се приготвя от тънка плоска олавашка торта, пържено кайма, сос от чеснов заквасена сметана, прясно зеле, моркови, лук, чесън, магданоз и подправки като: зира, куркума, черен и червен пипер.
За да приготвите това ястие, използвайте месо, Например в арабските страни шаурмата се приготвя от месо на камила или овен, в Израел - пуешко или пилешко месо. В много други страни се среща шаурма с говеждо, свинско и пилешко месо. От бялото пилешко месо е най-нискокалоричната шаурма. Колко въглехидрати в шаурмата също зависи от всички нейни съставки. Ако вземете за основа чиния с пилешко месо, количеството въглехидрати ще бъде средно 22 грама.
Колко калории има в пилешката шаурма?
Ако шаурмата с пилешко месо се приготвя строгорецепта, тогава в 100 грама от това ястие се съдържат около 260 ккал. Но това съдържание на калории може да се постигне само в идеална порция. Феновете на Шаурма могат лесно да го приготвят у дома.
Приготвянето на това ястие не изисква високи кулинарни умения. Като правите шаурма сами, можете по-точно да изчислите съдържанието на калории, знаейки какви допълнителни съставки се използват. Това ястие може да се приготви за вегетарианци, без да се добавя месо.
Трябва да се внимава особено, когато купувате шаурма от улични търговци. Използването на тлъсти меса, кетчуп и майонезен сос едновременно може да увеличи количеството калории няколко пъти.