Това е ужасяващо екзистенциално съмнение. Морално ли е да ядеш волски котлет? Внимавайте, това не е глупост. В The Guardian казват, че за производството на един килограм говеждо месо са необходими 15 000 литра вода. Щракнете.
И това е един от големите аргументи, за да ви убеди да ядете само пейзаж. Защото си представете, че ядете 6 телешки пържоли от 150 грама всеки месец. Прави килограм на месец. Много умерена консумация, като някой, който се страхува от месото. Това е само два пъти повече от средното за Испания (без да се отчита консумацията на свинско и пилешко месо). Но това означава, че всяка година се нуждаете от 12 X 15 000 литра вода, за да произведете това месо. 180 000 литра вода. Ако живеете 80 години, това ще бъде повече от 14 милиона литра консумирана вода под формата на месо. Нека изсушим света. Напълно неморално.
Майната му, но кравите пият ли толкова много? Не че бяха риби. Нека направим тези числа.
- 15 000 литра за всеки килограм говеждо месо.
- С добив 25% и живо тегло 200 Kg, кравата дава 50 Kg месо [->].
- Кравата е изпила 50 Х 15 000 литра = 750 000 литра вода.
- Тъй като те обикновено се жертват, средно на възраст от една година те са 750 000/365 = 2 055 литра на ден [->].
Те трябва да са хидроманиачни крави. И въпреки това, за да вярваме, че кравата пие 2000 литра вода на ден, ще трябва да живеем във фантастичен свят, по-психотичен от този на каталунски отпечатан. Леле, като галактически запис.
Но нека видим какво казват аржентинските инженери, отдадени на въпроса [->].
Като ориентировъчни стойности можем да кажем, че възрастен бик ще консумира между 50 и 60 литра/ден през лятото и приблизително 25 литра/ден през зимата.
Средно те излизат около 43 литра на ден. За сравнение с 2000 в пресата. Или да се постави под формата на литри вода на килограм месо, би било: 43 литра на ден X 365 дни/50 кг месо = 300 литра вода на килограм месо. Те са преувеличили с коефициент 50! Откъде идват номерата за журналисти и зелени? Защото това не е някакъв луд глупак от The Guardian:
Новият учен го умножава по 4:
Чиста фантазия. От къде идва? В книгата си „Месо: доброкачествена екстравагантност“ Саймън Феърли обяснява, че те често изчисляват цялата вода, която е паднала на пасища, от която добитъкът се нуждае за храна. Сякаш няма да вали, независимо дали на поляната има крави. И освен това телетата също не карат водата да изчезва. Означава. И това напоява полето, то се филтрира и тревата го изхвърля под формата на водни пари ... които след това ще вали. Отново е чиста вода!
Вероятно истинската цифра вода, която изчезва за всеки килограм котлет, който изядете, е нула картофи! Не бъдете самосъзнателни. Не сте неморални, когато ядете месо. По други причини можете; но не и за ядене на месо.
Източник. Quillete.com. Киър Уотсън.
Силно препоръчителна статия, която демонтира много от „зелените изчисления“, с които е създадена фантастичната еколо-францисканска митология. И представя неотдавнашно проучване, в което те изчисляват, от чисто икономическа/екологична гледна точка, че идеалът от гледна точка на храненето на човечеството в неговите нужди от калории и протеини! включва използването на добитък и пасища за храненето им.
Продоволствената сигурност на човека изисква производството на достатъчно количество както висококачествени протеини, така и диетична енергия. В поредица от казуси от Нова Зеландия показваме, че докато производството на хранителни съставки от посеви върху обработваемата земя може ефективно да отговори на нуждите на човека от хранителна енергия, изискванията за висококачествен протеин се задоволяват по-ефективно чрез животинско производство от такава земя.
Също така не е толкова трудно да се види от екологична гледна точка. Как имате повече биоразнообразие; оставяне на бивоядните преживни животни да пасат ...
или в поле, изорано за зърно?
Е, еколозите искат да ви хранят с пустинята за биоразнообразие на изораното поле. Те мразят това, което обичат нормалните хора.
Добавено за коментари (на цитираната статия):