Загуби от милион долари в производството на мляко могат да причинят топлинен стрес при млечните крави. Работата между институциите, артикулирана от консорциума за млечни продукти, дава конкретни резултати чрез напредване на националните знания по въпроса.

Високите температури и продължителното излагане на слънце, без подходяща сянка, могат да причинят от дискомфорт на кравата до сериозни спадове в производството на мляко, които могат да достигнат до 30%.

мляко

Топлинният стрес може да се обобщи като явление, при което кравата генерира повече топлина, отколкото може да разсее.

Посещението на израелския специалист Израел Фламенбаум, с полеви дни и работа с производители под егидата на програмата за хуманно отношение към животните към млечния консорциум, постави калоричния стрес при млечните крави на дневен ред през 2015 г. „Това е въпрос, в който има много за разследване и разпространение на ниво производител. Поради тази причина, чрез работа между институции, ние генерираме информация за повишаване на осведомеността относно проблем, който засяга производителността на стадата, но този, който веднъж е известен, има възможност да бъде смекчен ”, обяснява координаторът на проекта за хуманно отношение към животните към консорциума Lechero, Danitza Abarzúa. Участието на INIA Remehue и DeLaval е от основно значение за генерирането на знания по въпроса в Чили. Консорциумът за мляко разработва този проект за хуманно отношение към животните от 2014 г. с подкрепата на Фондацията за аграрни иновации, FIA

КАКВО Е КАЛОРИЧЕН СТРЕС?

Серджо Ирейра, изследовател от INIA Remehue, обяснява, че има някои международни проучвания, които показват, че топлинният стрес причинява някои промени в поведението на кравите, като например намаляване на приема на сухо вещество, увеличаване на консумацията на вода и времето на преживяване намалява. „В допълнение към горното, и тъй като няма незначително въздействие, е определено намаляване между 5% и 10% в ефективността на преобразуването на храни. Всички тези промени в крайна сметка водят до намаляване на производството на мляко между 10% и 30%, въпреки че големината на този спад в производството е свързана с интензивността на топлинния стрес и времето на експозиция. Някои измервания са регистрирали спад в производството с 0,3 л/час от излагане на топлинен стрес ".

Топлинният стрес, обяснява той, е не само следствие от висока околна температура, но е резултат от комбинацията между него и относителната влажност (RH). По този начин, например, може да се говори за стрес, когато се появи една от следните комбинации: 25,5 ° C и 20% относителна влажност; 22,5 ° C и 50% относителна влажност или 20,0 ° C и 80% относителна влажност.

И за разлика от това, което може да се твърди, топлинният стрес може да засегне различни производствени области. Например в южната част на Чили. "Във връзка с това е важно да се отбележи, че въз основа на записите за температурата и относителната влажност през последните пет години, получени от различните метеорологични станции, разположени между XIV и X регион, е установено, че има условия на топлинен стрес по време на месец януари и февруари главно. Тук не става въпрос за поставяне на аларми за производителите, а за да се спомене, че това е проблем, който е налице през лятото и че е важно да се вземат предвид някои правила за управление, които могат да намалят неговото въздействие върху производството и възпроизводството на крави.

INIA Remehue, на първи етап е в мисията да дефинира или измери количествено проблема с топлинния стрес в различните млечни макрозони на страната, информация, която се генерира от записите, получени в www.agromet.inia.cl. На национално ниво, обяснява Iraira, са проведени някои проучвания в Регион VIII, които се оценяват главно при жилищни условия. Във връзка с това през 2015 и 2016 г. са приложени някои експерименти, насочени към количествено определяне на въздействието на топлинния стрес в традиционните пасторални системи на X регион. „В тази оценка бяха разгледани някои алтернативи за управление, които позволяват да се намали въздействието на този стрес при пасищни условия, информация, която се надяваме да можем да предоставим в краткосрочен план, очевидно преди следващия летен период“.

Изследователят на INIA Remehue Родриго Браво добави, че определянето на зони с по-голям или по-малък топлинен стрес ще позволи да се установят рисковете от възникване на събития от този тип, като се определи количеството на годината на възникване на тези явления, честотата, интензивността и продължителността. С тази информация производителят на животни може да оцени кои мерки за управление са най-подходящи за тяхната местна реалност, за да избегне или смекчи ефектите върху животновъдния бизнес.

Например, добавя Браво, ако условията са за събития с висока интензивност, продължителност и честота, вероятно производителят ще намери за удобно да придобие постоянно оборудване, като инвестира ресурси за смекчаване на последиците от топлинния стрес. От друга страна, ако събитията са по-редки, с ниска интензивност и продължителност, може би с мерки за управление (повече вода, сянка и т.н.), това ще бъде достатъчно за решаване на проблема. Важното е, че производителят може да разполага с тази информация, да знае как да я тълкува и да я приложи към реалността на своя бизнес.

„Това, което се прави, е да се използват данните от агрометеорологичната мрежа INIA, главно температура и относителна влажност, за изчисляване на индекса на топлинен стрес при говеда. Мрежата има повече от 100 станции в цялата страна и между регионите Метрополитън и Лос Лагос, около 70, което позволява наблюдение в реално време на условията на околната среда. Тази мрежа има предимно повече от 5 години почасови данни, което ни позволява да изчислим зонирането на индекса на топлинен стрес и да посочим, с добро сближаване, населените места или територии, където събитията с висок индекс на стрес са по-чести. последните години и генерират други показатели като тяхната продължителност и интензивност. Ако допълним с информацията за млечните макрозони, дефинирани от проучванията, проведени в рамките на млечния консорциум, това, което се очаква да бъде получено, е ориентационна рамка за производителите на млечни продукти по отношение на появата на събития от топлинен стрес, която им позволява да насочват своите решения, като се имат предвид характеристиките на интензивността и продължителността ".

МЕРКИ

Енрике Бомбал, ветеринарен лекар в DeLaval, обяснява, че не е имало информация на национално ниво, нито е имало информация за проблема. „Днес можем ясно да кажем, че кравите, подложени на периоди на топлинен стрес в Чили, намаляват производителността си, описвайки различни негативни ефекти, които производителите трябва да имат предвид, сред които се открояват значително намаляване на производството на мляко, намаляване на млечните мазнини и протеини, увеличаване на броя на соматичните клетки в млякото, спад в репродуктивните параметри (в степента на зачеване и откриване на топлина), увеличаване на скоростта на неволно избиване на животни, намаляване на хранителната ефективност и увеличаване на скоростта на общи здравословни проблеми и здравословни проблеми с вимето ".

Топлинният стрес, съобщава Bombal, може да се определи като състояние, при което животното не е в състояние да поддържа баланс между производството и загубите на телесна топлина, което влияе върху поведението и физиологичните и продуктивни параметри, намалявайки значително хуманното отношение към животните. „Когато кравата е подложена на топлинен стрес, нейното поведение е засегнато, което показва намаляване на общата й активност, намаляване на преживяването, увеличаване на консумацията на вода, намаляване на консумацията на храна (сухо вещество), обикновено търси сянка и влажни подове, както и естествени вентилационни зони. Освен това кравите са склонни да стоят неподвижно и поради груповото си поведение и тъй като са „плячка животно“, те са склонни да бъдат „сгушени“, което допълнително усложнява разсейването на топлината “.

Важното е, че е възможно да смекчите топлинния стрес. Сред най-важните и практични стратегии, казва Енрике Бомбал, обмисля подобрение в съоръженията, като на първо място подчертава наличието на сянка за животните в достатъчно количество, за да намали пряката слънчева радиация, да подобри хранителните практики и в рамките на този момент да обмисли наличието на вода. „Освен това днес трябва да обмислим прилагането на„ ефективни методи за охлаждане “за кравите, които включват вентилационни системи плюс пръскане, използваме изпаряването на водата от телесната повърхност за разсейване на топлината в среди като вътрешния двор или хола изчакайте и на нивото на захранващата линия и допълнително обмислете въвеждането на системи за принудителна вентилация в областта на леглата или сергиите и на нивото на доилната зала ".

Полеви ден Топлинен стрес

Този проект за хуманно отношение към животните ще проведе полеви ден в образователната ферма Lonquén (столичен регион), наречен „Калоричен стрес и хуманно отношение към животните в млечните стада в Чили ".

Тази дейност ще се проведе това Вторник, 29 март, от 9 ч., с подкрепата на компанията Bayer. Лектори ще бъдат Серджо Ираира (Иния Ремехуе) с беседа „Топлинен стрес в Чили, мит или реалност?“; Енрике Бомбал (DeLaval) с „Препоръки за избягване на последиците от топлинния стрес при млечните крави и резултатът от практическото приложение в образователната ферма Lonquén“; и накрая колумбийският специалист Рикардо Мора с изложбата „Опит в показателите за хуманно отношение към животните и хуманно отношение към тях на световния пазар“.

Образователна ферма Lonquén (столичен регион).
Вторник, 29 март, от 9 ч.