Тази статия се занимава с ефекта на високите температури върху говедата, как той влияе върху тяхното производство и поведение

Ако температурата на околната среда достигне стойности над 27 ° C за животни от умерен произход и 35 ° C за тези от тропически произход, има повреда в системите за терморегулация, като по този начин се повишава ректалната температура на животното, намалява потреблението на фураж, намаляване на производството на мляко с промяна в състава на млякото и при месодайните говеда, вероятно загуба на тегло, водеща до забавяне на растежа.

стрес

Първият отговор, който се появява при говеда, изложени на високи температури, е повишаване на дихателната честота, последвано от повишаване на телесната температура. Чрез увеличаване на дихателната честота, вентилацията на дихателните пътища, през които въздухът преминава, се увеличава и следователно благоприятства изпарението на тези влажни повърхности, включително езика, устата и носните проходи. В резултат на охлаждането на тези повърхности кръвта, протичаща през тях, се охлажда.

ЕФЕКТИ НА КАЛОРИЧЕН СТРЕС

1. Ефект върху навиците на паша:

При условия на висока температура говедата са склонни да намалят производството на топлина чрез доброволна анорексия. Това намаляване на консумацията на фураж като механизъм за намаляване на топлинното натоварване в резултат на това се отразява в пасивното им поведение, тъй като, като се пасе по-малко, те намаляват както консумацията на фураж (ферментацията и храносмилането на търбуха генерират топлина), така и мускулната активност, показана при търсенето им . Тези животни променят пасищните си навици, като го правят през нощта, когато температурите са по-ниски. Този ефект на слънчевата радиация върху пасивното поведение на едрия рогат добитък е важен, тъй като показва необходимостта да се осигури добро нощно пасище на животни, които трябва да издържат на дневни температури от 27 ° C или повече, или да се осигурят сенчести падори (за предпочитане естествени дървета) в случай, че че температурните вариации между деня и нощта са по-малко от 11 ° C.

2. Ефект върху храненето:

Освен че намалява храненето, ако пашата намалява, както е обяснено в предишната точка, кравата с топлинен стрес има тенденция да губи повече слюнка и минерали като натрий и калий, в допълнение към възможната ацидоза на румина поради ефекта от загубата на слюнка.

3. Ефекти върху растежа:

Както вече споменахме, високите температури на околната среда намаляват апетита, намаляват приема на храна и часове паша, за което животното е косвено засегнато от гледна точка на растежа, като не отговаря на хранителните му нужди. Освен това, въпреки че не е доказано, изглежда, че има пряка връзка между ректалната температура и дишането с теглото на животното и скоростта на растеж. Телетата на животни от тропически произход са по-малки и имат по-нисък темп на растеж от телетата на животни с умерен произход. Но ако последните са родени в тропически климат, техният размер е по-малък от този на техните колеги в тропически условия и техният растеж е по-нисък. В допълнение, освен намаляването на скоростта на растеж, измерено чрез живо тегло, е установено и намаляване на височината.

4. Ефекти върху производството:

В резултат на намаляването на консумацията на фуражи се засяга производството и състава на млякото. Добивът на млечни продукти намалява с 50 до 75% при температури над 26,5 ° C при кравите от Холщайн и над 29,5 ° C при кравите от Джърси и Браун. Не се забелязват отрицателни ефекти при браманските крави при температури от порядъка на 32 ° C. Критичната температура за спада в производството на мляко е между 21 и 26,5 ° C за кравите Холщайн и Джърси и между 29,5 и 32 ° C за кравите кафяви швейцарци. Тези резултати определят оптималната температура за млечните продукти при умерено говедата породи между 10 и 15,5 ° C. Температури до 0 ° C имат малък ефект върху производството на млечни продукти, докато температурите над 15,5 ° C влияят неблагоприятно върху добива на млечни продукти. В допълнение към намаляването на производството на мляко, съставът му също варира. Ефективността на мазнините намалява и делът на късоверижните мастни киселини намалява, но палмитиновата и стеариновата се увеличават. Немаслените твърди вещества също намаляват.

5. Ефект върху плодовитостта:

Температурата влияе особено върху възпроизводството при кравите, като може да намали от 75% на 10% в репродуктивната ефективност на стадото. Причината за по-голямото възпроизводство се дължи на неуспехи в имплантирането на ембриона, тъй като кравата с калоричен стрес представлява периферна вазодилатация (за разсейване на топлината), поради което кръвоснабдяването на органи като матката намалява. Освен това всеки тип стрес определя освобождаването на простагландини, включително PgF2, който има лутеолитичен ефект и допълнително влошава картината на безплодието. В допълнение към това, хроничната хипертермия може да намали теглото при раждане на телета, може също да удължи хода на естественото раждане, което може да доведе до неоптимална жизненост на телетата, значително намалява скоростта на зачеване, намалява броя и качеството на еякулата (Таблица 3 и 4 ) и увеличава ембрионалната смъртност. Мъжете също се влияят в репродуктивната си ефективност от ефекта на топлинен стрес. Въпреки че говедата, козите, овцете и биволите имат механизми за разсейване на топлината в скротума, тъй като температурата на околната среда се увеличава, сперматогенезата намалява и процентът на атипия и мъртви сперматозоиди се увеличава.

Отлично: Бикове, които яздиха с пълна ерекция на пениса и пълна еякулация.

Добре: Бикове, които яздеха с пълна ерекция на пениса, но не еякулираха при първия опит.

Лошо: Бикове, които не са яздили със или без сексуален интерес.

В някои райони ефектът от температурата има сезонен ефект, тъй като има намаление на репродуктивната способност на стадото в определен период от годината; например в южната част на езерото това се случва между април-май. Таблица 5 показва летния ефект върху производството и възпроизводството на кравите Холщайн в Израел.

СТРАТЕГИИ ЗА МИНИМИЗИРАНЕ ЕФЕКТА НА КАЛОРИЧНИЯ СТРЕС

В предишната точка говорим за зоната на комфорт, където животните не трябва да активират своите терморегулаторни механизми, но в топли райони като тропиците, където средната температура е 27-28 ° C, животното трябва да разсейва топлината, като активира своята механизми като:

1- Радиация: Тя е спрямо повърхността на животното и зависи от стойката на животното; ако се свие, губи по-малко топлина, отколкото ако се разтегне. Този механизъм не е много важен.

2- Конвекция: Топлината се предава на друго отдалечено тяло, без да е необходимо да се нагрява средата, която ги разделя; също зависи от позата на животното и скоростта на въздуха.

3- Провеждане: Тук има загуба на топлина, когато повърхността на животното влезе в контакт със студена повърхност, в зависимост от зоната на контакт на животното, разликата между температурите и времето, в което животното е в контакт.

4- Изпаряване: Потенциално изпарението на водата е най-важното средство за термично разсейване. При 33 ° C един грам вода изразходва около 580 калории, за да се изпари. Изпарението на водата от кожата и дихателната повърхност представлява по-голямата част от топлината, загубена от животното.