Птиците са включени в здравословната диета с по-рядко срещани сортове като патица

Патицата се консумира от древни времена, намирайки първите писмени препратки в книгата „De re co Maquinaria“ от Аписио. Този римски гастроном и писател от първи век. В. се обърна към различните препарати, които могат да бъдат направени с това месо.

богато

Ние класифицираме патицата в категорията на постно бяло месо. Използваме термина постно за животинско месо, съставено почти изцяло от мускули. Поради тази причина съдържанието на мазнини е много ниско, а процентът на протеини висок. Енергийният прием е около 200 калории на 100 грама, с повече от 20 грама протеин и само 14 грама мазнини. В тази връзка трябва да се отбележи, че преобладаващата мазнина е мононенаситена (здрава за сърцето), с намален принос на холестерол (75 mg на 100).

Въпреки това можем да намерим някои вариации в хранителния състав в зависимост от парчето патица, например гърди или гърди, има повече протеини и по-малко мазнини. Бедрата обаче са по-мазни. Тъй като е бяло месо, то осигурява много интересни витамини, подчертавайки тези от група В, като тиамин В1, пиридоксин В6, фолиева киселина В9 и кобаламин В12. Също така съдържа интересни количества мастноразтворими витамини като витамини А, D и Е, както и антиоксидантни витамини, като С.

Патешкото месо осигурява лесно усвоими хем желязо, калций, цинк, калий, магнезий, фосфор, мед и селен, за да поддържа правилното функциониране на организма и да гарантира образуването на кости, регулирането на сърдечната честота.

Следователно можем да обобщим, че с патешкото месо сме изправени пред храна, богата на протеини, желязо и витамини, със среден калориен прием.

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95

Патицата се консумира от древни времена, намирайки първите писмени препратки в книгата „De re co Maquinaria“ от Аписио. Този римски гастроном и писател от първи век. В. се обърна към различните препарати, които могат да бъдат направени с това месо.

Ние класифицираме патицата в категорията на постно бяло месо. Използваме термина постно за животинско месо, съставено почти изцяло от мускули. Поради тази причина съдържанието на мазнини е много ниско, а процентът на протеини висок. Енергийният прием е около 200 калории на 100 грама, с повече от 20 грама протеин и само 14 грама мазнини. В тази връзка трябва да се отбележи, че преобладаващата мазнина е мононенаситена (здрава за сърцето), с намален принос на холестерол (75 mg на 100).

Въпреки това можем да намерим някои вариации в хранителния състав в зависимост от парчето патица, например гърди или гърди, има повече протеини и по-малко мазнини. Бедрата обаче са по-мазни. Тъй като е бяло месо, то осигурява много интересни витамини, подчертавайки тези от група В, като тиамин В1, пиридоксин В6, фолиева киселина В9 и кобаламин В12. Също така съдържа интересни количества мастноразтворими витамини като витамини А, D и Е, както и антиоксидантни витамини, като С.

Патешкото месо осигурява лесно усвоими хем желязо, калций, цинк, калий, магнезий, фосфор, мед и селен, за да поддържа правилното функциониране на организма и да гарантира образуването на кости, регулирането на сърдечната честота.

Следователно можем да обобщим, че с патешкото месо сме изправени пред храна, богата на протеини, желязо и витамини, със среден калориен прием.