Киселото мляко на ден помага за „прочистването“ на черния дроб от мазнини | Швабин

намаляване

В миналото говорихме за полезното въздействие на пробиотиците върху здравето, микроорганизмите, които помагат за храносмилането на храната и поддържат баланс в чревната флора. Пробиотичните бактерии са обект на различни проучвания и клинични проучвания, които доказват тяхната полезност за профилактика и лечение на стомашно-чревни заболявания и респираторни инфекции, наред с други нарушения.

Според последните открития на изследователи от Института по хранене и хранителни технологии към Университета в Гранада, публикувани в списанието PLOS ONE, включването на пробиотици в диетата може да намали натрупването на триглицериди в черния дроб, медицинско състояние, известно като мастна чернодробна или чернодробна стеатоза. Мастната чернодробна болест вече засяга милиони хора по света и обикновено се свързва със заболявания като диабет и затлъстяване, когато не е причинена от прекомерна консумация на алкохол.

Чернодробната стеатоза е заболяване, характеризиращо се с натрупване на мазнини в черния дроб

В експеримент със затлъстели гризачи, на които са дадени три различни щама пробиотици в рамките на 30 дни, учените показаха това консумацията на пробиотици за един месец помага за намаляване на мазнините, които се натрупват в черния дроб. Както обясняват експертите, прилагането на пробиотици води до значително по-ниско натрупване на липиди в черния дроб, отколкото при плъхове, хранени с плацебо.

Испански учени направиха крачка напред, като проведоха първи експеримент със здрави доброволци, за да проверят дали трите анализирани щама са безопасни и поносими за консумация от човека. Те обаче признават това не е възможно да се излекува чернодробно заболяване с проботи, въпреки че те могат да служат като допълнение към други лечения.

Храни с пробиотици

Независимо дали страдате от стеатоза или не, може би се чудите къде са пробиотиците, кои са храните, които съдържат тези полезни за организма бактерии. Въпреки че те остават малко незабелязани, забавното е, че пробиотичните храни запълват рафтовете на всеки супермаркет. Освен кисело зеле, мисо или зеленчукови кисели краставички, в нас присъстват приятелски бактерии, които ни предпазват от десетки болести ферментирали млечни продукти като кефир, сирене или кисело мляко.