ПРОДАВА CБNCER ПРИ ЖИВОТНИ
Контейнерите на „Potitos“ съдържат вещество, което може да бъде опасно

съдържат

ELMUNDOSALUD.COM | ЕВРОПА ПРЕС

Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA, съкращението на английски език) препоръча на Европейската комисия да установи мерки за промяна на начина на опаковане на някои продукти за бебешки храни. Причината е била да се открие в стъклените буркани вещество, наречено полукарбазид, което принадлежи към семейство химични съединения, които имат слаба канцерогенна активност при животните.

Изглежда проблемът е в системата за запечатване на металните капаци на тези буркани. Учените смятат, че веществото се получава по време на термичната обработка, използвана в един от компонентите на пластмасите, азодикарбонамид, необходим за запечатване на ставите на капачките на тези продукти. След това той „мигрира“ от пластмаса към храна.

Въпреки че количеството в храната не е определено и ефектът му при хората не е известен, учените стигнаха до заключението, че опасността е много слаба. „Счита се, че рискът за потребителите в резултат на възможното присъствие на семикарбазид в храната, ако има такъв, е много малък, не само за възрастни, но и за кърмачета“, обясни д-р Сю Салоу, представител на експертната група.

Агенцията гарантира, че, вземайки предвид малки суми открито от това вещество (от порядъка на 25 микрограма на килограм храна най-много) и че все още не е доказано, че е канцерогенно за хората, "няма причина" да се променят хранителните навици на бебетата, тъй като рискът, ако съществува, е "много малък".

Във всеки случай „експертите вярват в това най-благоразумните би било да се намали присъствието на семикарбазид в бебешката храна, толкова бързо, колкото технологичният процес го позволява “, обясниха говорители на Агенцията.

На 28 юли EFSA обяви, че може да има следи от полукарбазид в някои храни, опаковани в стъклени буркани и в бутилки, затворени с метални капаци, чиито фуги са запечатани с пластмасови уплътнения. По същество става въпрос за плодови сокове, мед, консерви, майонеза, горчица, сосове и бебешка храна.

Експертите стигнаха до заключението, че бебешката храна се използва широко и има „отлично“ ниво на микробиологична безопасност и безопасност при замърсяване. В същото време те разбират, че „би било разумно да се предприемат незабавни действия по отношение на детските продукти, които биха могли да имат други вредни ефекти върху здравето на бебетата“.

От своя страна източници от Министерство на здравеопазването, от които зависи Испанската агенция за безопасност на храните (AESA), посочиха, че европейските власти вече са оповестили случая на всички национални агенции, въпреки че подчертават, като EFSA, ниските концентрации на това вещество и в това препоръката към промишлеността е само превантивна мярка, необходим е допълнителен анализ.

В този смисъл, както съобщават от Фондацията на испанската хранителна индустрия, е открит семикарбазид „случайно“ през 2002 г. от група шведски учени, които анализираха въпроси, свързани с акрилни влакна. Впоследствие белгийската агенция стартира метод за анализ, който все още не е одобрен, за да определи присъствието на веществото.

Фондацията посочва, че различните агенции на различните европейски държави са "открили нови замърсявания с неизвестен произход през 2007 г яйчни продукти, в някои съставки като лизозим и карагенани, всички те идват от водорасли. "Тези вещества също са открити в някои брашнени продукти, произведени в САЩ „Подозира се, че в този случай те идват от добавка AZDC, която е разрешена в тази държава, но не и в Европа“.

За индустрията това е вещество „по принцип нежелано“, но това „не представлява остър риск, тъй като винаги е било там“, което е открито „от ясното напредък в методите за откриване, но чиито ефекти върху хората са неизвестни ".

Сър Джон Кребс, ръководител на Агенцията за контрол на храните във Великобритания, заяви пред Би Би Си, че не изглежда разумно хората да спрат да ядат храна от буркани. "Не можем да кажем точно размера на риска, но това, което казват експертите, е, че изглежда много малко", обяснява той. „Не можем да посъветваме майките да спрат да купуват тези продукти. Въпреки това, разбира се, можем да разберем, ако някои решат да преминат към други форми на хранене на бебета, като консерви или прахообразни или замразени храни или ги пригответе сами ".