Процентът на наднорменото тегло и затлъстяването е най-висок и достига зашеметяващ брой. Според проучване, проведено от Националния център за здравна статистика, разпространението на затлъстяването в САЩ (ИТМ = 30) през 2006 г. е 33,3% при мъжете и 35,3% при жените. За съжаление затлъстяването при децата също се увеличава - през 2006 г. 16,3% от децата и юношите на възраст от 2 до 19 години са били със затлъстяване. Населението с наднормено тегло е дори по-голямо - около половината от всички възрастни и? от всички деца са с наднормено тегло (ИТМ = 25). Истинските числа вероятно са дори по-високи.
| Натисни тук! да посетите уебсайта на Центровете за контрол и превенция на заболяванията, за да изчислите своя ИТМ!Този сайт (който е на английски език) е само с информационна цел и не е предназначен за лечение на болести или състояния. Ако имате въпроси или притеснения относно здравето си, попитайте Вашия лекар за съвет. |
За съжаление, наднорменото тегло увеличава риска от различни хронични заболявания, т.е. сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, дислипидемия, инсулт, диабет тип 2, различни видове рак, чернодробни заболявания, респираторни заболявания, нарушение на съня, остеоартрит и дори гинекологични проблеми (1). Освен тези заболявания, наднорменото тегло може да отслаби имунната ни система, да ни накара да се чувстваме уморени, да съсипе самочувствието и имиджа на тялото, да попречи на ежедневните дейности и да има финансови последици. Твърде тежкото е многофакторно състояние с емоционални, физически и психически компоненти. Отслабването не се свежда само до яденето на по-малко калории и упражненията повече. Факт е, че управлението на теглото е свързано с промяна на навиците и възприемането на здравословен начин на живот, който включва здравословен избор и активност.
Това, което избираме да ядем, има значение. Избирайки хранителни, плътни, пълнещи храни, ние сме склонни да консумираме по-малко калории през целия ден. Храните, богати на хранителни вещества, обикновено са с по-високо съдържание на фибри, вода, витамини и минерали, които не само захранват тялото ни, но ни поддържат сити по-дълго. Тези храни включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, нискомаслени млечни продукти и постно месо. Включвайки в храната храни с гъста хранителна стойност, като круши, вместо висококалорични храни, като сладолед, ние сме склонни да консумираме по-малко калории през целия ден, без да гладуваме! С течение на времето тази практика може да доведе до загуба на тегло. Контролът на теглото е компонент на здравословния начин на живот и започва с това, което ядем. Крушите са без мазнини и са отличен източник на фибри, които съдържат витамини и други полезни хранителни вещества. Няколко проучвания показват, че добавянето на круши към вашата диета ви помага да отслабнете, особено когато крушите заместват по-малко здравословни или по-малко задоволителни храни!
1. Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/Obesity/
Резултати
Яденето на 3 круши на ден може да помогне при отслабване
В проучване на 411 жени с наднормено тегло с висок холестерол, яденето на три ябълки или три круши всеки ден значително увеличава загубата на тегло до 1,22 кг (2,7 паунда), вместо 0,88 кг (1,9 паунда) за жени с минимален прием на плодове. По същия начин жените, които ядат плодове, имат по-голямо намаление на общия прием на калории, вероятно поради по-голямо удовлетворение след хранене. Това предполага, че консумацията на 3 порции плодове на ден може да намали общия прием. Значително по-голямо намаляване на кръвната захар се наблюдава и при тези, които са се хранили с круши или ябълки. Резултатите показват, че жените с наднормено тегло могат да получат значителни промени в телесното тегло и метаболитните профили, като добавят повече плодове към диетата си.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, Moura AS. Загуба на тегло, свързана с дневен прием на три ябълки или три круши сред жени с наднормено тегло. Хранене 2003; 19: 253-256.
В последващо проучване е установено, че яденето на 3 круши или ябълки всеки ден ви помага да отслабнете и да бъдете по-задоволителни от яденето на бисквитки, които имат същото количество калории и фибри. Жените добавят 3 овесени бисквити, 3 круши или 3 ябълки към ежедневните си диети в продължение на 10 седмици. За жените, които са яли крушите или ябълките, приемът на калории намалява значително, но се увеличава в групата на бисквитките. Жените, които ядат плодове, също отслабват, средно около 2 килограма, докато тези, които ядат бисквитки, наддават (около килограм и половина). Тези открития предполагат, че диетата, която съдържа храни, богати на хранителни вещества, като круши, допринася за по-нисък общ прием на калории и по-голяма загуба на тегло. Тези резултати също повдигат въпроса дали препоръчваното в момента дневно количество плодове (2 чаши) е достатъчно за тези, които се опитват да отслабнат.
Conceição de Oliveira M, Sichieri R, RV Mozzer. Диета с ниска енергийна плътност с добавяне на плодове намалява теглото и консумацията на енергия при жените. Апетит 2008; 51: 291-295.
Яжте круши за фибрите - те предпазват от наддаване на тегло и сърдечно-съдови заболявания!
В проучване на 4539 възрастни американци по-високият прием на фибри е силно свързан с по-ниския индекс на телесна маса. Като цяло приемът на фибри в Съединените щати беше особено нисък, като средно беше само около половината от референтната стойност от 25 грама/ден. Въпреки това жените, които консумират повече от половината от 25g, имат по-нисък ИТМ от тези, които консумират по-малко от половината. В това проучване средният ИТМ е 1,5 кг/м2, когато жените консумират диета с високо съдържание на фибри и по-малко от 2,75 кг/м2, когато консумират диета с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини. Ефектът на фибрите върху контрола на теглото може да възникне чрез заместване на калорично плътни храни, което забавя връщането на глада, увеличава чувството за ситост и увеличава скоростта на движение на червата, като елиминира част от калориите. Howarth NC, Huang TTK, Робъртс SB, Маккрори
Магистър. Диетичните фибри и мазнините са свързани с наднорменото тегло при възрастни млади и на средна възраст Публикация в САЩ на Американската диетична асоциация 2005; 105 (9): 1365-1372.
Проучването за развитие на коронарния риск за млади възрастни (CARDIA) от 2 909 здрави възрастни хора установява, че консумацията на фибри прогнозира нива на инсулин, наддаване на тегло и други сърдечно-съдови рискови фактори по-силно от общата консумация на мазнини или наситени мазнини. Това предполага, че диетата с високо съдържание на фибри може да предпази от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на нивата на инсулин. Инсулинът се секретира в кръвта в отговор на усвояването на захарта от хранене. Механизмът на фибрите е, че намалява абсорбцията на въглехидрати (захари), което намалява скоростта на секреция на инсулин. Високите циркулиращи нива на инсулин могат да допринесат за високо кръвно налягане, дислипидемия, промени във факторите на кръвосъсирването и евентуално съдово увреждане. По този начин фибрите могат да намалят наддаването на тегло и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания!
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, Hilner JE, Horn LV, Slattery ML, Jacobs DR. Диетични фибри, наддаване на тегло и рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания при млади възрастни. Публикация на Американската медицинска асоциация 1999; 282 (16): 1539-1546.