С това, което харесвам домашни сладки, беше странно, че все още не бях опитал да направя торта с ябълки и канела. Преди време приготвих няколко мъфини с ябълки (оставям рецептата тук), но исках да направя типичния бисквитен кекс с кръгла плесен, който изглежда се прави от баби мммм ... Както отбелязах в моите истории, когато трябва да работя не съм много добър в печенето на тази рецепта (поне ако ми кажете, че трябва сам да измервам количествата, имам луда глава и експериментирането с нови вкусове е по-добре за мен в соленото поле ...)
Затова се върнах към един от любимите си блогове, защото освен факта, че обичам всичко, което те приготвят, никога не съм разочарован от резултатите, когато оформям версиите им. Те са Зелени кухненски истории и ви оставям ТУК също линка на неговата прекрасна торта, по-красива от моята, но мисля, че е също толкова добра хехехехе ...
КОРТА С ЯБЪЛКА И КАНЕМА
СЪСТАВКИ
СУХИ ИНГРЕДИЕНТИ (ЗА КРЪГЛО ПЛЕСА 25Х5 см)
- 1 чаша овесени ядки (100-120 гр)
- 1 чаша бадемово брашно
- 1 чаша брашно от елда (можете да използвате ориз, пшеница, спелта ...)
- 1 супена лъжица мая
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1/2 супена лъжица смлян джинджифил
- 1/2 супена лъжица розова хималайска сол
МОКРИ СЪСТАВКИ
- 100 гр кокосово масло или органично масло/маргарин (използвал съм био масло)
- 125 ml сироп от клен, агаве или мед
- 1 ябълка, измита с кожата и нарязана на кубчета
- 180 мл кремообразно кисело мляко
- 3 органични яйца с отделени жълтъци от белтъците
НАЛОЖКИ ЗА ДЕКОРИРАНЕ
- 2 нарязани ябълки
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 2 супени лъжици смляна канела