The канелени ролца Те са рецепта, която изисква време и търпение, но резултатът е толкова грандиозен, че си струва чакането.
Ако мислите да ги подготвите, не се колебайте да гледате това видео с някои съвети относно Душа така че да са перфектни.
The канелени ролца можете да ги придружите с чай, кафе или горещ шоколад.
Трик, ако искате да закусите канелени ролца прясно направено е да приготвите тестото късно през нощта. Запазете източника с вашия канелени ролца в хладилника. На следващия ден просто трябва да ги извадите и, когато са на стайна температура, да ги изпечете.
Миризмата на кухнята ще бъде вкусна!
38 Коментара
Здравейте, когато пише да сложа куката за тесто и да месим, докато тестото е с желаната текстура, колко време ще ми отнеме това? Каква е желаната текстура? Благодаря.
Здравейте искам да направя замръзване на кексчетата, но нямам блендер като вашия, а нормален блендер, ако сложа барилата върху него, работи?
Здравей Олала! Точно така, всеки електрически миксер с комплекта от твърди пръти си заслужава 🙂 Сладка седмица!
Направих канелените рулца и те започнаха да растат и да растат ... какво се обърка? Вкусът беше вкусен.
Здравей Елена! Възможно ли е да сте добавили повече от препоръчаните 7 грама мая? Или че ще използвате бисквитено брашно (което вече включва мая) в допълнение към маята, която има рецептата?
Здравейте. Направих рулцата с канела, но тестото не беше „компактно“ като Алма, а по-меко. Сложих точната мая, брашното не беше пандишпан, а нормално брашно, ... всички съставки, както е посочено. По време на биенето бях между 15 - 20 минути, тъй като тестото не придоби необходимата текстура. Какво се обърка? Благодаря.
Здравей Сюзън! Ако сте измерили правилно всички количества, оставете го да почине половин час в купата и трябва да се подобри, тъй като вече трябва да има консистенция на еластично тесто ... Сладък поздрав и благодаря, че ни следвате!
Здравейте. Оставих тестото да си почине за 1:30 сутринта, както посочи Алма, но то остана меко, с изключение на факта, че се вдигна много, повече от два пъти от това, което имаше в началото и след това падна надолу. Трябваше да добавя още брашно, за да стане повече или по-малко „компактно“, но не се стигна до същата точка. Възможно ли е количествата да са били грешни? Слагам ги за да ми кажете дали са правилни: 650 грама брашно, 7 грама суха хлебна мая, 250 мл мляко, 75 грама масло, 75 грама бяла захар, 1/2 чаена лъжичка сол и 4 яйца М. Благодаря ви много.
Здравей Алма ....
Бих искал да знам каква е разликата между маслен крем и глазура?
И ако за запазване на тези кремове е необходимо той да е в хладилник?
Благодаря……
Здравей Роза! В маслен крем има пудра захар и масло, а глазурата е глазирана, направена от пудра захар и вода. . Сладък поздрав и благодаря, че ни следвате!
ДОБРО УТРО. Бих искал да знам, ако ролките с канела могат да бъдат заместители на канелата за шоколадов прах без захар.
БЛАГОДАРЯ ТИ
Здравей Сюзън! Можете да ги направите от кардамон. Ибан Ярза, приятел на Алма, ги прави с прах от кардамон и са вкусни 🙂
Здравейте, можете ли да замразите тестото от канелените рулца или вече оформените рулца с плънката? и ако можете, първо трябва да ги оставите да ферментират, нали?
Благодаря
Здравей Кристина! Можете да ги замразите, преди да се качат. След размразяване ги оставете да ферментират и се пекат. Или можете също да ги замразите след изпичане. След това просто трябва да ги оставите да се размразят, да ги загреете малко във фурната и да покриете с глазурата! Сладък поздрав!
! Здравейте ! Каква съставка може да замести сухата хлебна мая? Благодаря !
Направих рецептата, каквато е ... И добавих и много парчета орех ... Те бяха феноменални ... Победих всички небца, включително тези на онези, които „НЕ ХАРЕСВАТ КАНАМА“ ....
Определено ще продължа да правя вашите рецепти
Ако шишарките вече са сготвени и тестото се постави обратно във фурната, то няма да бъде твърдо или изгорено
ДНЕС ДА СИ КОПИРАХ ВАШАТА РЕЦЕПТА, НАПРАВЯХ ГИ И ВИ КАЗВАМ. ОБИЧАМ БЛОГА ВИ, СТРАХОТЕН СТЕ. ЦЕЛУВКА ОТ ЕКВАДОР.
Здравей Алма, въпросът ми е за брауни. Слагате мирен захар, но ако искам да сложа нормална захар, колко да сложа?.
благодаря целувка.
мир
Здравей Мир! Използваме кафява захар за карамела и препечен допир, който осигурява, но можете да използвате бяла захар в същото количество, ако е тази, която имате под ръка 🙂 Сладък поздрав!
Здравей приятел. Разглеждах вашите рецепти и като любител на готвенето съм много развълнуван от идеята да направя всички рецепти, които се предлагат малко по малко. Вчера направих канелените рулца и те не вкусиха толкова зле, но не мисля, че са станали достатъчно пухкави. Предполагам, че дрождите са използвани на прах ROYAL и ви питам: Мога ли да продължа да използвам Royal и колко? Тук не можете лесно да получите работата на пекаря. И бих искал да знам какво е кардамон? Благодаря ти, твоята винаги приятелка Лисбет от Венецуела, щат Анзоатеги.
Здравей Лисбет! Както сами казвате, проблемът беше в маята. Можете да замените хлебната мая с тройна прясна мая 🙂 Кардамонът е билка, от която използваме семената и която бихте могли да изключите от рецептата, ако нямате под ръка 😉 Сладък поздрав и благодарност, че ни следвате!
Изключително благодарен на госпожица Алма и нейните рецепти, искам да й кажа чрез коментар, че канелените рулца са много добри за мен и съм спазил трите основни правила. Опитайте, опитайте и продължете да опитвате, докато не направя рецептата достатъчно пъти, прекрасно е да видите как те винаги изглеждат еднакви и не съм имал никакви проблеми или съм имал проблеми. съседите ми са полудели от прекрасната миризма, която излиза от кухнята ми и дори са ми предложили пари да ги продам, страхотна идея jajajajjajajaj и вече ги предлагам на пазара, хиляда благодарности Алма и благодарности на Azucarera.
Здравей Лисбет! Благодаря ви много за комплиментите и че ни последвахте Сладък поздрав от Алма и целия екип и за продължаване на успеха) 🙂
здравей, можеш ли да замениш сухата мая с прясна мая? трябва да сложите същата сума?
Благодаря ти
Здравейте! Ако можете да го замените. Когато използвате хлебна мая на прах, винаги трябва да използвате 1/3 от необходимото количество прясна мая.
Разгледайте тази публикация за това кога да използвате всяка мая: http://www.lavidasabemejor.es/aula-de-cocina/como-y-cuando-utilizar-cada-levadura/
Здравейте Алма, напълно съм съгласна с вас, че яденето на канелени рулца е най-доброто на цялата планета и извън нея, тук в моята страна ги ям малко, защото те са малко скъпи, те са удоволствие само за специални случаи, бих искал с цялото желание да се науча да ги правя, но много ме е страх да не повредя тестото или нещо подобно, защото не съм много добър да го оставя да ферментира, вече ми се е случвало с хляб по шунка по коледните празници, хубавото е, че видях вашето видео да дава съвети за начинаещи и да го оставя да ферментира и мисля, че ще ви слушам. Ще оставя страха след себе си и ще опитам веднага щом получа всички съставки, ще ви кажа как е минало.
Благословии.
Здравейте! Успех, не е нужно да имате глупости в сладкарницата! Сладки поздрави!
Добър вечер
Попаднах на вашия блог и ми се струва много интересен. Бих искал да знам защо канелените ролки се втвърдяват или не постигат желаната пухкавост и текстура, като се започне от маса, която се замразява и след това се охлажда по такъв начин, че продуктът да се формира при температура 3 ºC, след това ферментира и след това изпечете.
Благодаря
Здравей, Луис. Много е важно внимателно да се измерват количествата в тази рецепта. Оставянето на тестото да почива половин час в купата се подобрява: то трябва да има консистенция на еластично тесто. Благодаря и сладки пожелания!
Здравейте! Нещо се случва, ако оставям канелените рула от хладилника до следващия ден?
Здравей, Малена! Тук ще намерите съвети за опазване на вашите десерти: http://bit.ly/2jOUCR5 😉 Сладки поздрави
Уважаеми: Направих рулцата с канела, тестото не втаса много въпреки останалите и при печенето им не бяха толкова меки. Как мога да подобря? Благодаря ви, очаквам отговора ви
Здравей, Ерика. Правилно ли сте измерили всички количества? Във всеки случай го оставете да почине половин час в купата и ще видите как се подобрява. Тестото трябва да има консистенция на еластично тесто. Сладки поздрави!
След като са направени, как трябва да бъдат запазени, за да не се напълнят с гъбички?
Здравей Едуардо! Тук ще намерите много съвети за запазване на вашите десерти: http://bit.ly/2jOUCR5. Благодаря ви много и сладки пожелания!
Здравейте, не знам защо, бяха много сухи и. Дуритос помага
Здравей Ромина. За да постигнем масата на канелените ролки оптималната консистенция (еластична маса), трябва да измерим много добре всички количества. Ако след изпълнение на стъпките изглежда, че не сте го постигнали, оставете го да почине половин час в купата и ще видите как се подобрява. Благодаря и сладки пожелания!
Оставете коментар Отказ отговор
Други сладки рецепти
Коледен дневник от шоколадов мус
В една Бъдни вечер приготвяме този фантастичен коледен дневник с шоколадов мус, който ще зарадва всички на такива специални дати.
Кристални бисквитки Speculoos
Вечерите за приготвяне на бисквитки, които оставят аромата в цялата къща, са винаги кратки и оставят приятни спомени. Тези кристални бисквитки speculoos са толкова красиви и коледни, колкото и вкусни.
Готов ли си?
Открийте тази вкусна рецепта!
Торта на Дядо Коледа
Сега, когато Коледа наближава, всички с нетърпение очакваме семейството и рецепти като тази. Представяме най-красивата торта на Дядо Коледа, която измислихме да предложим тази година:
- Невероятни уиски ребра - животът е по-добър
- Крем с пасионски плодове Брюле - животът е по-добър
- Шоколадов кулант, тортата с разтопеното сърце - Животът има по-добър вкус
- Как да приготвим ядка Crocanti - животът е по-добър
- Любопитствата на микробиологията Живот Хранене Взаимоотношения Възпроизвеждане Развитие