Знаете ли, че в един момент от нашия история разглеждаха се маруля или кестени зеленчуци? Кога се промени концепцията? Как са били интегрирани бобовите култури в придворна диета? Каква роля са играли в историята на изкуство или в литература? Това са някои от въпросите, които Семинар "Бобовите растения на краля: тяхното производство в Royal Sites и интегрирането им в придворната диета", какво се празнува утре, 16 ноември, в Мадрид.
Heritage Channel/Carmen Molinos (@carzum)
The тренировъчен ден Той е в рамка в Седмица на науката 2016 и се организира от Наследството на кралските обекти. Вашето предизвикателство? Обърнете внимание на важността на Кралски къщи и Истински сайтове при развитието на култури и при включването на нови храни в европейската диета.
„Днес не бихме могли да си представим диета без бобови растения, толкова питателни, колкото са вкоренени в популярната култура, дори и да са били въведени от кухните на краля“, обясняват организаторите на семинара. Утре, от 10 до 14 часа, те ще се опитат да осветят тази интересна и малко проучена тема.
Бобовите растения от различни гледни точки
Конференцията ще се проведе в Видео стая на Факултета по философия и писма на Автономния университет в Мадрид и достъп ще бъде безвъзмездно. Осем говорители ще приближи присъстващите до бобовите растения от различни гледни точки, по динамичен и атрактивен начин с 30-минутни интервенции, точно време да се ангажирате, обясните и развиете най-важните въпроси от вашето изследване, като същевременно подхранвате любопитството на публиката.
Хосе Мартинес Милан (IULCE-UAM) ще открие деня, като разкрие как корекциите на бюджета са повлияли на диетата на Кралския дом през 18 век; ще последвам Мария де лос Анджелис Перес Сампер (Университет в Барселона-IULCE), които са се потопили в придворни готварски книги, за да проследят наличието на бобови растения в тях; Глория А. Франко Рубио (Университет Комплутенсе в Мадрид), ще разположи присъстващите, като им каже каква е била храната на Мадрид в съвремието.
След кратка почивка, в 12:00 Мерцедес симал лопес (Museo del Prado-IULCE), ще предложи обиколка на присъствието на бобови растения в изкуството през 18-ти век и впоследствие, Исус Гомес Гомес (IULCE-UAM), ще направи същото с класически писатели. В 13:00 часа Феликс Лабрадор Аройо (URJC-IULCE) ще анализира производството на плодове и зеленчуци през втората половина на 17 век, като се съсредоточи върху Кралския обект на Каса де Кампо. Те ще закрият семинара Наталия Гонсалес Херас Y. Беатрис Бермехо де Руеда (IULCE-UAM) говорим за наличието на бобови растения на бурбонските маси.
Влезте в пълната програма на семинара тук
ИЗОБРАЖЕНИЕ: Подробности за плаката за семинара. Снимка предоставена от "Наследството на кралските обекти"
- Бобовите растения претендират за своето място в диетата
- Бобовите култури на Царя
- Бобовите растения са седем идеи за лятото, за да ги вземете в пресни ястия El Comidista EL PA; С
- Медведев забранява на висшите служители да почиват на луксозни места по време на кризата - La Tercera
- Свойства, ползи и използването на пастата от брашно от брашно в кухнята