В каменната ера една затлъстяла жена е била добре разглеждана, а не като нещо красиво, а по-скоро като опазване на вида, тъй като тя е имала своя мазен панникулус като истинска килера в случай на възможна липса на храна.
Тогава мъжете бяха ловци, осигуряващи почти цялата храна. Жените оставали в „дома“ и понякога се налагало да чакат своите „ловци“ дълго време, като им свърши храната. Тогава само тези, които са натрупали най-много мазнини, са успели да оцелеят в периоди на глад.
облизват вниманието, че жената е била със затлъстяване и заседнала. Напротив, мъжът беше слаб и се занимаваше с голяма физическа активност. Продължителността на живота е била, за разлика от това, което се случва в наше време, когато жените живеят по-дълго, благоприятна за мъжкото население. Жените рядко достигат до 40-годишна възраст, докато около 12% от мъжете го правят.
Още в онези времена осъзнахме, че като слаби и активни ни позволява да живеем по-дълго.
В класическа Гърция стройното тяло се оценяваше като синоним на здраве. Затлъстяването се счита за физически и дори психически дефект.
Спартанците бяха още по-строги по отношение на затлъстелите хора. Младите хора се проверяваха всеки месец, а тези, които бяха наддали, бяха принудени да отслабнат, следвайки строга програма за упражнения. Терминът „диета“ все още не е измислен.
В Римската империя затлъстяването беше намръщено, особено при женското население. Жените от висшия клас гладуват за тънки тела. Мъжете бяха по-изкушени и се наслаждаваха на големи и сочни ястия. За да се яде повече и да се избегне мазнината, която този излишък от храна може да произведе, актът на „връщане“ на погълнатата храна е бил чест към някои улуци, които са пресичали банкетната зона и са били построени специално за тази цел.
През Средновековието католическата църква осъжда лакомията като веничен грях. Художниците обаче го игнорираха и нарисуваха затлъстело тяло като нещо красиво. Този пропуск беше последван в продължение на много години дори от много монаси. Затлъстяването сред тях беше често срещано. Обаче през 13 век папа Инокентий III настоява за греха на лакомията и укорява всички затлъстели свещеници и монаси. Тогава започнало покаянието на дългите пости, с които те успели да елиминират излишните мазнини от тялото.
Но концепцията за правилната диета, като елемент за отслабване, е написана едва през 1863 г., когато първата книга за диетите е публикувана в Англия от Уилям Бантинг. Този герой беше затлъстял бизнесмен и той се опита да отслабне с характерните за времето турски бани, но нещо не се получи, тъй като наддаде 40 килограма! Той тежеше 115 килограма.
Той отиде на лекар, който му създаде диета, с която успя да си върне оптималното тегло. Той беше толкова щастлив, че публикува „първата книга за диетите“.
В съвремието затлъстелото тяло вече не се счита от обществото за „красиво“. С изключение на някои художници като Ботеро, който подчертава в работата си нереалистично затлъстяване: жени без ролки, без целулит, липса на стрии, перфектни гърди и т.н.
Въпреки това, едва след 1950 г. проблемът със затлъстяването започва да се приема сериозно, тъй като научната общност установява преки връзки между много заболявания и затлъстяването. В момента научихме, че над 60% от болестите, които засягат възрастни хора, са причинени от затлъстяване.
Затлъстяването вече не е естетически проблем, то е голямата болест на нашето време.