Изследователите се стремят да минимизират вредното въздействие на говедата

Кравите изригват метан (CH4). Газовете, които излизат от тези животни, са една от причините за парниковия ефект. Години наред учените изследват различни методи за минимизиране на вредното въздействие на говедата, без да намерят досега икономично и практически жизнеспособно решение.

краветата

По време на вашия сложен храносмилателен процес, кравите изхвърлят между 100 и 200 литра метан на ден, еквивалентът на приблизително 25% от емисиите на CH4, генерирани от човешка дейност. Този газ има способността да улавя 20 пъти повече топлина от въглеродния диоксид (CO2).

Яденето на килограм месо е равносилно на 50 км пътуване с кола. От гледна точка на емисиите, добитъкът произвежда повече парникови газове, отколкото транспортният сектор (18%). Потреблението на месо ще се удвои до 2050 г. и ще достигне 465 милиона тона годишно.

Екип от експерти в Канада изглежда е намерил възможно средство за защита: кръстоска между ефективни екземпляри за получаване на потомство, което изхвърля по-малко метан и следователно по-приятелски към околната среда.

Изследователят Стивън Мур от университета в Алберта идентифицира гените, които произвеждат метан, за да може да извърши това кръстосване, което ще генерира потомство, способно да произвежда 25% по-малко от този газ от традиционните животни. Това не е нова порода говеда, а кръстоска между два екземпляра, чиято ДНК показва по-голям потенциал да произвежда по-малко СН4.

„Имаме достатъчно генетично разнообразие в популацията на кравите, за да селектираме тези, които произвеждат по-малко метан и това е наследствена характеристика“, каза Мур пред BBC Mundo. „Ефективните животни от своя страна ще произведат ефективни животни“, добави експертът. Противно на утвърдените вярвания в популярната култура, кравата изхвърля метана през муцуната като оригване, а не през задната част като метеоризъм.

Като цяло Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) изчислява, че животновъдният сектор генерира повече парникови газове - 18%, измерено в неговия CO2 еквивалент - от транспортния сектор.

Една от алтернативите, които са тествани за намаляване на количеството метан, отстранен от преживните животни, е променят диетата си, като им осигуряват диета, по-богата на калории и масла. Методът е ефективен, но цената му е висока.