Анксел Ванс

Новини, запазени във вашия профил

достига

Хрониките казват, че тази година Feira do Cocido de Lalín е била малко по-малко пренаселена от обикновено: кризата вече не зачита дори най-свещените традиции. Жалко. В края на краищата, вакханалията, която всеки февруари възпява славата на прасето и неговите скитания из земите на Деза, е без съмнение една от най-представителните институции в тази страна на грешниците.

В действителност, партията е склонна - или е свикнала - да се събира в приятно объркване с конселейросите и гарата, интелектуалците, художниците, политиците и писателите, които заедно формират много характерен микрокосмос на това царство, така отдаден на смесване и шумотевица.

Ако яхнията изисква най-малко седемнадесет различни меса, за да достигне необходимия си каноничен ранг, също яхнията от различни хора, които съставляват хоросана на Ла Фейра, може да се счита за вид проекция - в човешки мащаб - на това, което минава за това, че е едно от знаците идентичност на Галисия. Нищо по-естествено, ако се вземе предвид, че яхнията синтезира в едно ястие изключително разнообразието на това царство, както и желанието му да се смеси.

Днес Галисия, подобно на Лалин, е попури, в което старото аграрно общество по пътя към изчезване се готви заедно с нововъзникващите мултинационални компании за риболов, текстил, храна и толкова много други отрасли, които малко по малко са променили лицето си в страната. Вярно е, че кризата почти спря тези циреи, но всичко ни подтиква да мислим, че може би това е временно явление. Изправен пред смес от силата на яхния - независимо дали е гастрономическа или индустриална - няма рецесия, която да продължи сто години.

Всичко се готви в Лалин, предпоследната крепост на християнската кухня на Запад, чиито общини са имали смелостта да издигнат паметник на прасето, без да се страхуват от новите сарацини Бин Ладен, които лагеруват на портите на Ал Андалус с готовата кройка за клане на прасета, неверници и други нечисти животни.

Те вече няма да бъдат сред онези, които отвращават - например - гаротите, които преди години анимираха парада и допринесоха за придаване на нотка на плътска апотеоза на този празник на месото (в чинията), който е панаирът на яхниите. Видът се оказа труден за приспособяване към студа на галисийската вътрешност и по-специално към ветровете, които духат от Serra do Candán, по такъв начин, че в крайна сметка той се завърна в топлите си карнавални гнезда в Бразилия.

Любопитното е, че литературната съставка също е намаляла в последно време, което в началните години на фестивала придава любопитен аромат на писма на ястието на Lalín. Отминаха онези години от илюстрираното яхния, в което прелюдията към безкрайните янтари беше прокламация от Алваро Кункейро, Селсо Емилио, патриарха Отеро Педрайо или друга слава на галисийския град Парнасо.

Може би за компенсация, гилдията на политиците - друга от фиксираните съставки на партията - продължава да присъства на тълпи и с явно превъзходство от страна на десницата, на която се оказва майката на всички глупости. И тук традицията се поддържа. Десницата има репутация, справедлива или не, че е консервативна от кръста нагоре и либерална от средната дължина надолу. Вярно е, че либертинският плакат също обикновено е окачен отляво, но по някаква причина той не се вписва съвсем в този празник, който така разумно съчетава лакомия, няколко капки похот, политика и тихото удоволствие от красивите текстове.

„Ако любителите на виното и любовта отидат по дяволите, раят трябва да е празен“, казва там персийският астроном Омар Каям още през 12 век. Очевидно Каям не е познавал Лалин, страната на астрономите, математиците, художниците и други хора от облака, които са избрали да се родят на километровата нула на Галисия, където според геодезическите изчисления Раят е точно. Дори и с криза и без garotas.