Месна лазаня

сирене

Лазанята е едно от онези ястия, които обикновено харесват всички и което освен това е много пълноценно. Можете да го приготвите с пълнеж, който ви харесва най-много и макар процесът да е малко трудоемък, фурната свършва почти цялата работа. Представям ви рецептата за лазаня с месо и сирене, която правим у дома. Обикновено го оставяме направено предния ден, тъй като е много по-богато. Ще видите колко лесно се приготвя. Можете да използвате само свинско или говеждо, но аз харесвам наполовина и половина по-добре. Ако предпочитате да го правите с пилешко, със сигурност ще бъде и вкусно. Ако имате деца у дома, те ще го харесат. Вече знаете, че сиренето с гратен дава много точки на всяка рецепта в небцето на най-малките. Продължете и го пригответе и ще видите, че ще се превърне в една от най-добрите рецепти у дома. Той е идеален като първо или второ ястие или като единично ястие за вечеря.

Съставки

За 6 човека

  • 750 г кайма (свинско и телешко)
  • 24 чинии канелони или 12 лазаня
  • 350 г домашен доматен сос
  • 200 мл бяло вино (1 чаша)
  • 1 глава лук
  • 200 г нарязано сирене
  • 100 г настъргано сирене за гратен
  • Сол, черен пипер, зехтин
  • За бешамела:
  • 400 мл мляко
  • 25 г масло
  • 25 г брашно от обикновена пшеница
  • сол, черен пипер и индийско орехче

Лазаня с месо и сирене. Лесно и вкусно!: Видео рецепти

Можете да гледате това видео в YouTube, за да можете да го коментирате, харесате или да се абонирате за канала ми за видео рецепти.

Лазаня с месо и сирене. Лесно и вкусно!: Подготовка на рецептата

1.- Пригответе пълнежа. Поставете малко зехтин в тиган над огъня и добавете каймата със сол и черен пипер на вкус. Вървете и отделяйте месото с огъня доста ярко. Добавете нарязания с нож лук, когато месото вече е зачервено. Продължавайте да бъркате и след 4-5 минути, когато лукът започне да се готви, добавете бялото вино. Поставете котлона на умерено и когато алкохолът намалее, добавете доматения сос. Разбъркайте добре и оставете малко да намали домата. Когато получите консистенцията, която искате за пълнежа си, свалете съда от котлона.

2.- Сгответе пастата. Поставете тенджера с много вода и малко сол на огъня. Когато водата започне да кипи, поставете чиниите една по една. Пригответе пастата според указанията на производителя.

3. - Пригответе бешамела. Разтопете маслото в тиган на огъня и добавете пълна супена лъжица брашно. Препечете малко брашното и добавете малко по малко горещото мляко, докато разбърквате. Добавете щипка черен пипер, друг индийско орехче и малко сол. Изчакайте отново да започне да кипи и имате готов бешамел.

4. - Охладете пастата. Отидете да извадите горещата вода от гювеча и оставете студената вода да влезе, за да намалите готвенето на пастата. Оставете чиниите върху плат.

5. - Съберете лазанята. Поставете няколко супени лъжици бешамел върху основата на тавата, за да не залепне лазанята. Добавете първия слой плочи, като ги свържете една върху друга, така че да не се движат. Отгоре се поставя слой сирене и отгоре слой месо, добре разпръснат. Продължете с още един слой паста, друг от сирене и друг от месо. Можете да направите слоевете за запълване, които искате. Завършете лазанята със слой паста и добавете бешамел и настъргано сирене, което се топи добре.

6. - Поставете лазанята, покрита с алуминиево фолио, във фурната без предварително загряване. Имах го 30 минути при 220 градуса с нагряване нагоре и надолу. Отстранете фолиото много внимателно, защото може да залепне. Въведете отново лазанята за около 10 минути с топлина само отгоре и максимална температура, така че да е гратинирана отгоре.

Моят съвет да приготвите тази лазаня с месо и сирене:

Сиренето, което съм използвал в пълнежа, е хаварти, а за скарата съм използвал сирене гауда. Те са сирена, които се топят много добре във фурната. Можете да използвате сирената, които обикновено имате у дома.

За да изрежете лазанята, без всички слоеве да се разпаднат, оставете леко да се охлади.

Моята препоръка:

Ако харесвате рецепти за тестени изделия, разгледайте това Бърза лазаня с риба тон в скила. Много лесна рецепта БЕЗ ФУРНА! идеален за онези дни, когато нямате много време за готвене.

"> Лазаня в тиган

Ако сте на диета, вижте какво Супер лека лазаня от риба тон и тиквички идеален за не отказване от вкуса на лазанята, но с много малко калории.

"> Растителна лазаня свръхлека

Разгледайте следните видео рецепти

Оставям ви рецептата на Кетчуп. Основен сос във всяка кухня и който ще използвате много.

Можете да гледате това видео в YouTube, за да можете да го коментирате, харесате или да се абонирате за канала ми за видео рецепти.