Наднормено тегло, главоболие, грип, синузит... Бъзът е растение, което се използва в народната медицина от векове и използването му е добре документирано, за да облекчи десетки заболявания. Искате ли да научите повече за това прекрасно растение?
Разказваме ви всичко за бъза: неговата история, неговите компоненти, лечебни свойства и как да се използва и какви са възможните му противопоказания.
Какво е бъзът?
Бъзът или канилерото (Sambucus nigra L.) е вид, роден в Европа, Северозападна Африка и Югозападна Азия. Среща се естествено във влажни гори, свързани с бодливи широколистни гъсталаци, но се отглежда широко в целия свят.
Според таксономичната класификация името на рода идва от термина sambuca, името на древен музикален инструмент, използван от римляните и направен с дървесината от този вид.
Бъзът се отглежда предимно като декоративна основа и за използване на плодовете му, както пресни, така и в производство на конфитюри, сиропи и вина.
В овощни градини и култури това е растение, широко използвано за осигуряване на приглушена сянка и за отблъскват вредителите на мишки и бенки, докато листата могат да бъдат приготвени настойки за отблъскват листните въшки и гъсеници, когато се пръскат върху растения.
The лекарствена употреба на бъз документиран от 6-ти век в Уелс, но се смята, че е бил използван много преди. През 18 век вода от бъз като избелващо средство за кожата и за премахване на лунички, а през 1651 г. е публикуван трактат, където до 70 болести, които могат да бъдат лекувани с рецепти на базата на бъз.
Свойства и хранителна стойност на бъза
Сред съставните вещества на бъза са летливи масла и фитостероли, слузни вещества, танини, витамини А и С, гликозиди, цианогени, калинова киселина, алкалоиди.
The плодове от Sambucus nigra L. съдържат около 80% вода и съединения от голям хранителен интерес, биоактивни вещества като фенолни съединения, флавоноиди и витамини.
Пресни, в сладко или сушени, те са слабителни и богати на витамин Ц с известно количество Витамин А, така че те обикновено се препоръчват при диети за отслабване.
The цветя Те имат активни начала като аскорбинова киселина, ситостерол, рутин и самбунигрин. Те имат свойства подтискащи кашлицата, омекотители и леко слабителни. Калиев нитрат, заедно с урсолова и олеанолова киселини, го дават диуретични, потни и пречистващи свойства.
Съдържанието на гликозиди, флавоноиди (рутин и кверцетин) и органични киселини има противовъзпалителни, защитни стимулиращи и антиоксидантни свойства.
Ползи и как да приемате бъз
Съдържащите се в плодовете антоцианинови фалвоноиди имат важно антиоксидантно и имунологично действие.
Намалява прекомерната секреция на слуз в синусите с синузит причинени от бактерии. Има противогрипни свойства и може да облекчи симптоми, подобни на грип, умора, главоболие, на болка в гърлото, кашлица и обща болка.
Използването на плодовете за медицинско лечение обаче не е посочено от Европейската агенция по медицина (EMA), въпреки че използването на цветята е.
Цветята се използват за приготвяне на настойки, с които се лекува кашлицата и първата симптоми на настинка. Гаргара може да се направи при възпалено възпаление на сливиците, заздравяване на язви в устата, дразнене на гърлото и подути венци.
За лечение на първите симптоми на настинка EMA препоръчва лечение с чай с 2 до 5 грама билки в 150 ml вряща вода три пъти дневно или, като се увеличава с отварата от 3 до 6 g билки в 200 ml вода, разделени на две единични дневни дози.
Ако симптомите на настинка продължават или се влошават след седмица прием на запарка от бъз, от това лечение трябва да се откаже и да се консултира медицински специалист.
Билков чай: 2 до 5 g от билковото вещество или билковото вещество, смачкано в 150 ml вряща вода като билкова инфузия три пъти на ден.
От друга страна, при традиционната употреба на бъз, отвара от листата Използва се при натъртвания, контузии, навяхвания, изгаряния, възпаления, попарения, екземи, циреи и хемороиди. При конюнктивит се използва при компреси и измивания на очите.
В препарати под формата на крем или мехлем, той се използва върху кожата за чилбейнс и за неговите антиревматично действие.
Записани са и многократни употреби, като слабително, диуретично, потогонно, за повишена температура, ревматични състояния, подобрява когнитивните функции (учене, език, памет, внимание и др.), Е аналгетик, със седативни ефекти, при болки в зъбите, невралгия, защитава нервната система и се грижи за черния дроб.
За да се възползвате от терапевтичните добродетели на бъза, без опасност от поглъщане на следи от пестициди, препоръчваме да изберете Екологичен бъз, несъмнено най-добрият вариант за вашето здраве и природа.
Противопоказания от бъз
Консумацията на зелени плодове, директната консумация на кора или листа води до гадене и повръщане до сериозно отравяне поради наличието на лектини (нигрин и ебулин), както и рицин, много токсични протеини.
Въпреки че топлинната обработка елиминира токсичността, препоръчва се специалната предпазна мярка да се ядат плодовете само когато са добре узрели и се има предвид, че семената могат да причинят лошо храносмилане, затова се препоръчва умереност.
За предпочитане е да консумирате плодовете на конфитюри и да оставите цветята да изсъхнат, преди да приготвите препарати за лечение с инфузии или отвари.
Според монографиите на ЕМА консумирането на плодовете може да повлияе на имуносупресивните лекарства и кортикостероидите, поради възможната му имуностимулираща активност.
Не се препоръчва употребата му по време на бременност и кърмене, както и при деца под 12-годишна възраст.