Новини

Лекарствени приложения и любопитство на картофите

приложения

Картофът:

Научно наименование Solanum tuberosum. Принадлежи на семейство Solanaceas, същото като доматите.

Много растения от това семейство са изключително отровни. Например, Datura stramonium е известен със своите халюциногенни ефекти. Вещиците от Средновековието са го използвали, за да постигнат усещането за летене. Проблемите с растенията обикновено идват, тъй като дозата, при която има халюциногенни ефекти, и смъртоносната доза са много близки. Друга нощница е Atropa belladonna, чийто алкалоид предизвиква разширяване на зеницата при ниски дози и е използван през Средновековието от дамите, за да увеличи красотата им, откъдето идва и името му. В Сиера де Лас Нивес се намира Atropa baetica, която произвежда силни халюцинации, които също са близки до фаталните дози.

Картофът също има своите опасности. Стъблата и листата съдържат алкалоида, наречен "соланин", много токсичен; грудката не я произвежда, освен ако не я осветите и тя започне да пониква, не забравяйте, че грудката всъщност е стъбло. В този случай е възможно картофите да причинят отравяне и е имало случаи на смърт на животни чрез ядене на зелени картофи. Естествено, това е разумен риск. По-голямата част от времето картофите не създават никакви проблеми. Картофите всъщност са отровни, но рискът да ни отрови е абсолютно нисък или по-добре нулев, стига да не се консумират сурови.

Картофът е тревисто растение, който има въздушна част със стъблото, листата, цветята и малките плодове и друга подземна част, корени с коренища, където произлизат клубените, което е това, което интересува растението.

Това е растение с умерен до студен климат, най-благоприятните температури за отглеждането му са около 13 и 18ºC.

При засаждане температурата на почвата трябва да бъде над 7ºC, с относително хладни нощни температури. Късните студове са много вредни за растението, тъй като то може да убие нови издънки. Прекомерният студ предпазва клубените от напълняване. Твърде високата температура влияе върху образуването на грудки и благоприятства развитието на вредители и болести. Умерената относителна влажност е много важен фактор за успеха на културата.

Прекомерната влажност по време на покълването на клубена и в периода от появата на цветовете до узряването на клубена е вредна.

Прекалено високата влажност благоприятства атаката на гъбички.