(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Лимонов пандишпан без глутен
- Сладки рецепти
- 4
- Лесно
- 40 мин
Старомодният пандишпан, който ядохме, когато бяхме деца, беше този с аромат на лимон. Този десерт или закуска е идеален за завършване на тежко хранене, заедно с кафе, или за покана на малките да хапнат с приятелите си. Това е проста рецепта, в която няма да инвестирате повече от 40 минути подготовка и освен това резултатът ще бъде пухкав и вкусен. Тази рецепта също е съобразена със съвремието ни: препоръчваме ви да използвате елда, вместо традиционната бяла пшеница. По този начин, освен вкусна рецепта, ще имате много питателно, енергично и безглутеново ястие, тъй като това псевдозърно съдържа много фибри, минерали, растителни протеини и витамини, така че е идеално и за хора, които следват вегетарианска диета. Друга причина, поради която тази рецепта е перфектна за всички, е, че елда може да се яде от вечерящи, които не понасят глутен или имат определена чувствителност към този алерген. И е, че макар да се нарича „пшеница“, този компонент не е зърно, а идеално семе за заместване в рецепти, които включват бяла пшеница, неподходяща за целиакия.
СЪСТАВКИ
- 60гр люспи или брашно от елда
- 185гр бадемово брашно
- 5 супени лъжици кокосово масло
- 4 супени лъжици мед
- 5 яйца
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 лимон
- 1 супена лъжица панела
ПОДГОТОВКА
ВРЕМЕ: 10 минути + 30 минути фурна
1. Разтопете кокосовото масло за няколко секунди в микровълновата печка
2. Ако вместо брашното имате люспи, смачкайте ги, за да получите брашно
3. В купа смесваме бадемовото брашно, елдата и канелата