Ако пристигнете в Сан Висенте де ла Баркера след три часа в колата и все още ви предстои път, препоръчвам ви да ядете храната си умерено. Необходимо е добро храносмилане, за да се оцени правилно храната и, разбира се, за да пристигнете щастливо до вашата дестинация. Знаете ли, охладете се.
Откакто се помня, Сан Висенте през август винаги е бил кутия с хора, обикновено всичко е претъпкано, затова не е препоръчително да бъдете стриктни с обслужването на хотели, ресторанти и барове. Нека се поставим на тяхно място.
След няколко опита намерихме маса в ресторант Los Arcos, централна и добре представена. На тези дати се оценява климатикът. Ние сме четирима, поръчали сме две предястия: миди и калмари, последното е изкуството, с което се ловят, и риба: Калкан с чесън и коза, скална риба, подобна на скорпион, което беше нашата възможност, но беше свършило.
Да се пие: вода и Albariño. Pazo de Sobreira, красив цвят и добър вкус. Златисто жълт, приятен вкус, сто процента Albariño, така че да не пречите на дегустацията на избраните ястия.
Мидите бяха богати, макар и много отделни от соса, който ги придружаваше в чинията: нямаше диалог или прехвърляне на вкусове между мидата и соса. Калмарите с коса, с обилен лук, изключителни: гладки, сладки и на скара. Ако се отбиете в този ресторант и те ви ги предложат, не се колебайте, изяжте ги. Удоволствие е, че ще имате малко възможности да се насладите.
Като второ ястие избрах Turbot, въпреки че опитах La Cabra на моя спътник, вкусен като всички скални риби, в момента на приготвянето му. Тези, които не обичат да работят по отделянето на костите, търсейки друг избор, в менюто можете да намерите риба, която е по-лесна за ядене.
Калканът беше малко разочароващ поради размера си, той не е непременно голям, но със сигурност малък размер риба на скара обикновено остава суха, както се случи. Добър вкус, но без никаква сочност. Твърде много чесън за моя вкус.
Опитахме десерт, не си спомням името, порция за нас четиримата: нещо като торта с основа на Sobao Pasiego. Има своята благодат.