Лошата диета на работното място причинява загуби до 20 процента в производителността, или поради проблеми като недохранване, което засяга приблизително 1 милиард души в развиващия се свят, или поради наднорменото тегло, от което страдат подобни количества хора. страни, подчерта проучване, публикувано от Международното бюро по труда (МОТ).

лошото

ЖЕНЕВА (Новини на МОТ) - Лошото хранене на работното място причинява загуби до 20 процента в производителността или поради проблеми като недохранване, което засяга около 1 милиард души в развиващия се свят, или поради наднорменото тегло, претърпено от подобен брой хора в индустриализирани страни, подчерта проучване, публикувано от Международното бюро по труда (МОТ).

"Лошите програми за хранене и лошото хранене са свързани с редица проблеми, свързани с работата: морал, безопасност, производителност и дългосрочно здраве на работниците и техните страни. Малко работници са доволни от храненето си", каза Кристофър Ванджек, автор на изследването „Храна на работното място: решения на работното място за недохранване, затлъстяване и хронични заболявания“ (бележка 1), което ще бъде официално стартирано на XVII Световен конгрес по здравословни и безопасни условия на труд в Орландо, Флорида, от 18 септември до 22.

Това изследване, първото изследване на хранителните навици на работното място в различни части на света, смята, че ако те се подобрят, може да се повиши националната производителност, да се предотвратят дефицити, хронични заболявания и затлъстяване. Изискват се скромни инвестиции, които се възстановяват чрез намаляване на медицинските отпуски и злополуките.

"Развиващите се страни трябва да прекъснат цикъла на лошо хранене, ниска производителност и ниски заплати. Някои работници се борят да хранят децата си и когато децата са недохранени, ние компрометираме работната сила в бъдещето. Важно е да се вземе предвид въздействието на дефицита на желязо и колко евтино струва отстраняването му. Това засяга половината от населението на света и е свързано с мързел и спад в познавателните способности, което от своя страна води до инциденти и ниска производителност ", добавя Ванджек.

Според автора на изследването "най-богатите нации са изправени пред цената на хроничните заболявания и затлъстяването. Действията на ниво квартал не работят. Най-добрият вариант е да се разпространява здравословна храна на работното място, така че да имат достъп до този вид храна. хранене поне веднъж на ден ".

Проучването включва многобройни казуси, за да се покажат ефективни „хранителни решения“, прилагани от различни компании в 28 индустриализирани и развиващи се страни. Примерите включват успешни системи за билети за хранене в Бразилия и Франция, партньорства между работодатели и доставчици на храни в САЩ и Южна Африка, както и практически препоръки за подобряване на столове, кафенета или стаи за срещи.

Наличието на питейна вода също се счита за важен елемент. Гладът и устойчивият достъп до чиста вода и санитарни съоръжения представляват основни предизвикателства, изложени в Целите на ООН за развитие на хилядолетието, които се стремят да намалят бедността наполовина до 2015 г. Изследването твърди, че работното място е ключов сценарий за постигане на тези цели.

Храната на работното място е тясно свързана с програмата на МОТ за достоен труд. От съществено значение е наличието на продуктивна работна сила, незаменим елемент при разглеждането на социалната защита на работниците, важен въпрос за социалния диалог между работодателите и работниците, а правото на безопасна питейна вода и свободата от глад са важните за човешките права права. През 1956 г. Международната конференция на труда приема Препоръка за социални услуги (№ 102), която определя насоки за създаването на столове, кафенета и друга свързана с храните инфраструктура. Този инструмент е написан с разбирането, че работещите възрастни прекарват поне една трета от дните си на работа или половината от времето, когато са будни, което го прави идеално пространство за предприемане на мерки в полза на тяхното здраве.

За информация се свържете с Министерството на комуникацията на МОТ, + 4122/799-7912, имейл: [email protected]

Забележка 1 - Храна на работното място: Храна на работното място: решения на работното място за недохранване, затлъстяване и хронични заболявания, Кристофър Ванджек, ISBN 92-2-11715-2, Международно бюро по труда, Женева, 2005. За да прочетете резюмето на испански език, използвайте тази връзка: www.ilo.org/public/spanish/bureau/inf/download/s_foodatwork.pdf.

Код на проекта: ILO/05/35