Замисляли ли сте се защо някои хора, които се хранят на диета, богата на мазнини и въглехидрати, никога не се напълняват? Е, отговорът изглежда е в нашите гени и в начина, по който те взаимодействат с фактори на околната среда като диетата. Храните, които ядем, дават сложни метаболитни сигнали и те се обработват в тялото ни въз основа на генетичния ни състав. Както виждаш, здраве и хранене те са дори по-тясно свързани, отколкото предполагахме. Ето защо, ако искаме да се насладим на първата, е много важно диетата ни да се адаптира към нашите нужди.

знаете

Как диетата влияе на здравето?

Хипократ вече го е казал през 5 век пр.н.е. ° С. "Нека вашата храна да бъде вашето лекарство”. И дали доброто здраве се определя отчасти от правилното хранене. Вярно е, че наследствените и екологичните фактори също се намесват, но е доказано, че диетата е от ключово значение за профилактиката на определени патологии. По този начин съществуват така наречените „функционални“ храни, които благодарение на техните компоненти намаляват риска от страдания от някои заболявания. Например доматът, който съдържа ликопен, способен да намали вероятността от рак на простатата, или червеното грозде, чийто ресвератрол има антиоксидантно и антитуморно действие. Други примери за това как хранене и здраве Те вървят ръка за ръка, намираме ги в ценената средиземноморска диета, призната от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството, или в диетата на жителите на японския остров Окинава, които се считат за най-дълготрайните и най-здравите на планета.

Как можете да подобрите здравето си с диета?

Подобряването на вашето здраве и намаляването на риска от някои заболявания е във вашата власт и това е нещо относително просто, което е свързано с промяна на определени хранителни навици. Знаете ли, че освен това ефектите на a Здравословна диета може да се подобри, като изберете тези храни, които ви подхождат най-добре според вашите Генетична информация? Това е така, защото храната, която ядем, се преработва от телата ни въз основа на гените ни. Така че, ако знаете генетичната си информация, можете или да включите, или да премахнете конкретни храни. По този начин ще допринесете активно за предотвратяване на патологии, към които сте предразположени, като цьолиакия, хиперхолестеролемия или определени непоносимости.

Именно това е областта на изучаване на две научни дисциплини: нутригенетика и нутригеномика.

Нутригеномика и нутригенетика: разлики

Обичайно е да ги използваме взаимозаменяемо, затова искаме да изясним, че макар и взаимно свързани, те не са еднакви. The нутригеномика изследва как компонентите и хранителните вещества на храната си взаимодействат и дори модулират генетичния материал. Това ще рече, ефектът, който компонентите на нашата диета оказват върху човешкия геном. Най-просто казано, нутригеномиката се опитва да отговори на въпроса: Какво се случва с тялото ни, когато ядем определена храна?

The нутригенетика, от своя страна, изследва различните отговори на едни и същи хранителни вещества въз основа на генетични вариации. Тоест, той взема предвид генетичния състав на всеки индивид и въз основа на това определя вероятността от развитие на определено заболяване. По този начин нутригенетиката адаптира универсалните диетични препоръки към индивидуалните, като отчита генетичната типология на всеки човек.

Благодарение на нутригенетиката можете да препоръчате диети, които намаляват риска от страдания от заболявания, за които имате по-голяма предразположеност.

Накрая се нарича дисциплината, която обхваща както нутригенетика, така и нутригеномика хранителна геномика.

Какво можем да постигнем благодарение на нутригеномиката и нутригенетиката?

Както виждаш, здраве и хранене те са областта на развитието на нутригенетиката и нутригеномиката, две страни на една и съща монета, благодарение на което можем да постигнем големи ползи.

Както вече обяснихме, факторите на околната среда модифицират генна експресия и хранене, на които сме изложени ежедневно по няколко пъти на ден, той е единственият, който можем контролираме напълно през целия ни живот (нутригеномика). Ако ние също адаптираме диетата към генетичното предразположение на всеки човек или, с други думи, ние носим a диета, съобразена с нашите гени (нутригенетика), ние ще действаме в две посоки, от една страна реагирайки на болести или дефицити, които вече са претърпели, и от друга, предвиждайки появата на определени патологии и предотвратявайки ги

Генетика и персонализирано хранене

В допълнение към променливи като възраст, хранителни нужди на всеки човек зависи и от генетичния му състав, тъй като това генерира разлики във функционирането на метаболизма. Персонализираната храна е една от цели на нутригеномиката и нутригенетиката да, благодарение на индивидуализираните диети, да предотвратява и лекува определени заболявания.

В днешно време могат да се извършват прецизни генетични анализи и въз основа на техните резултати се препоръчва специфична диета за предотвратяване или смекчаване на патологиите. Генетиката е тясно свързана хранене и здраве.

Нека го видим с пример: хората, които имат TT вариант на гена TCF712, са по-склонни да получат инсулт. Диета, основана на средиземноморска диета, е в състояние да намали този риск.

Нещо подобно се случва със солта и нейната връзка с кръвното налягане, тъй като, през функция на вашите гени, не всички хора имат един и същ отговор.

По същия начин, според някои млякото може да се усвоява перфектно или да се чувства зле генетични фактори на всеки индивид.

Генетика и външни фактори: взаимодействие на диетата с нашата генетика

С подходяща диета можем да достигнем контролират рисковите фактори на тези от нас, които имат специална предразположеност или, обратно, можем да знаем, че благодарение на определени генетични фактори, които действат като протектори срещу определени области, можем да си позволим определени хранителни лицензи, както се случва например, когато имате защитна мутация, свързана с повишеното производство на "добър" HDL холестерол.

Завършеност

Както можете да видите, генетиката е основата на медицината персонализиран и следователно най-ефективният начин за работа в здравеопазването от всяка гледна точка. Един от тях е хранене, Благодарение на което можем да успеем да контролираме рисковите фактори, към които имаме специално предразположение или обратното, да си позволим определени лицензи и да живеем по-малко притеснени благодарение на защитни фактори.

Ако искате да популяризирате здравето си, имате най-добрия инструмент: диетата. Той е достъпен и вие имате пълен контрол над него. Променяйки някои навици, можете да постигнете забележителни резултати.

Надяваме се, че тази публикация е била интересна за вас. Ако имате някакви въпроси или желания бъдете проактивни със здравето и диетата си, Не се колебайте да се свържете с нас!