бавно

Отслабването не е лесно, особено в определени възрасти. Понякога дори не се постига чрез водене на активен живот или чрез планиране. Сега обаче проучване от университета Кюшу във Фукуока (Япония) гарантира, че тялото ни има способността да отслабва самостоятелно, като дъвче добре храна, чака два часа след вечеря преди да заспи и избягва кълването след вечеря.

Изследването се основава на проследяването на около 60 000 диабетици, които са били подложени на периодични медицински прегледи между 2008 и 2013 г., за да установят, наред с други неща, развитието на техния ИТМ и обхвата на тазобедрената става. По време на тестовете те бяха попитани за начина им на живот, особено за всичко, свързано с диетата им, качеството на съня и консумацията на тютюн и алкохол.

По-конкретно, изследователите се съсредоточиха върху хранителните си навици, като скоростта, с която се хранеха - бързо, нормално или бавно -, времето, когато пропускаха закуската, времето, когато закусваха, след като вечеряха, и времетата, в които те заспиваха преди ядене. завършете двучасовото усвояване на вечерята.

Резултатите показаха, че пациентите, които се хранят със скорост, считана за „нормална“ (33 455 души), са с 29% по-малко склонни да бъдат затлъстели от тези, които гладуват храната си гладно (22 070 участници). И тази вероятност се е увеличила до 42% при тези, които дъвчат бавно всяка хапка (4 192 души). Също така обиколката на бедрата е била значително по-малка при последната.

Освен това беше установено, че „бързото хранене е свързано с нарушен глюкозен толеранс и развитието на инсулинова резистентност, тъй като бързоядците отнемат повече време, за да се почувстват сити Сензация, която се постига по-бързо при по-бавни консуматори, което помага да се ограничи консумацията на калории ”. По същия начин увеличава риска от затлъстяване при консумация на алкохол и тютюн, лягане в рамките на два часа след вечеря и дори закуска след ядене. Докато пропускането на закуската, въпреки проучванията, които я свързват с наддаване на тегло, не влияе върху ИТМ.

Ето защо „промените в хранителните навици могат да повлияят на затлъстяването, индекса на телесна маса (ИТМ) и обиколката на тазобедрената става. Така интервенциите, насочени към забавяне на скоростта, с която се храните, могат да бъдат ефективни за предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него рискове за здравето”Саид Харухиса Фукуда, директор на това изследване, публикувано в списание BMJ Open.

В този смисъл Луис Ескобар, специалист по ендокринология и хранене, увери, че «бавното смилане е от ключово значение за доброто храносмилане. Подобрява метаболизма, разхода на енергия и елиминира калориите ». И преди всичко, посочи Ескобар, намалява храносмилателните проблеми. «Лошо смачканата храна в стомаха създава вид гастрит, стомашната фаза се забавя и може да причини нарушения на храносмилането, гастроезофагеален рефлукс и дори хиатални хернии ».

Що се отнася до не закуската след вечеря и лягане, без да сте яли през предходните два часа, се случва нещо подобно. "Трябва да оставите време за завършване на храносмилането, преди да заспите, за правилната храносмилателна функция, за да избегнете рефлукс или друг дискомфорт", каза Ескобар. Поради тази причина е препоръчително последното хранене за деня да е леко, тъй като „нощта е времето през деня, когато се нуждаем от по-малко храна“.

Накратко, когато ядем, мозъкът излъчва невротрансмитери, които показват ситост. Ако се храним бързо, това усещане остава незабелязано, така че можем да напълним стомаха си още повече и да наддадем на тегло, без да го осъзнаваме. Ако искаме това да не се случи, трябва да посветим приблизително половин час на храната, да дъвчем бавно и да оставим интервал от пет минути между чиниите.