Тази асоциация ще отбележи следващия четвъртък в общинския CineStudio на Кабра конференция, чиято тема ще разгледа значението на земеделието за нашето здраве, както и за здравето на планетата
Асоциацията на производството и потреблението Subbética Ecológica ще отпразнува осмото издание на своя Ден на храната и здравето следващия четвъртък, 21 ноември в Общинския CineStudio на Кабра чиято тема по този повод ще бъде фокусирана върху значението на земеделието за нашето здраве, както и за здравето на планетата.
За него, ще има участието на Хосе Ескинас, агроном, доктор по генетика и специалист по градинарство, бивш директор на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) и до пенсионирането си президент на Катедрата по глад и бедност в Университета в Кордоба и професор в Политехниката Университет в Мадрид.
Ескинас, който е работил 30 години във ФАО и има обширна работа в областта на опазването на селскостопанските видове, за да помогне за изкореняването на глада, е председател на Комитета на ФАО по етика в храните и храненето. Земеделие, място, от което той се задълбочи в политиките на международния орган по отношение на селскостопанското биоразнообразие, разпределителната справедливост, замърсяването и нестабилността на цените на храните, сред други.
Той също така е получил множество международни награди и признания за своята преподавателска и изследователска дейност и е публикувал безброй колекции от статии и книги както по технически предмети, така и по своясоциално-икономически, правни, политически и етични последици.
Esquinas ще бъде придружен на масата от Alejo Ortegón, сестра мениджър на болница Infanta Margarita de Cabra, който ще направи интервенция на "Стойността на агроекологията в сърдечната рехабилитация" и ще представи програмата, която се провежда в споменатия здравен център за рехабилитация на сърдечно-съдови пациенти чрез хранене и физическа активност.
По този начин денят ще се задълбочи в ежедневната ни диета и как начинът, по който се произвежда храната, диетата и навиците ни влияят не само върху здравето ни, но и върху устойчивостта на планетата и в борбата срещу изменението на климата.
„Тези конференции се представят като уникална възможност да се доближим до значението на селското стопанство за постигане не само на по-здравословен и балансиран свят, но и по-справедлив и по-етичен при преразпределението на неговите ресурси. Ние насърчаваме всички граждани на региона да се присъединят към нас този ден защото наистина ще бъде много интересно и ще научим много неща ".
Събитието, което ще започне в 18:30 ч., Ще бъде представено и модерирано от Мария Тесиас, също член на Subbética Ecológica, и ще включва безплатна библиотечна играчка услуга за улесняване посещаването на семейства с дъщери и синове.
От организацията, към която молят присъстващите въздържайте се от този ден от използване на парфюми, одеколони, лак за коса, омекотители и други химикали за улесняване участието на хора, засегнати от синдром на множествена химическа чувствителност (SSQM).
Денят на храната и здравето е една от традиционните дейности на Subbética Ecológica през есента и в други издания той се задълбочи в теми като фибромиалга, рак, ароматни видове, химическо замърсяване и заболявания на околната среда или как пластмасите влияят на здравето, между другото, разчитайки на участието на експерти на национално и международно ниво.