Официални майстори

Описание на учебния план

хранене

За да получи университетската магистърска степен по хранене и здраве, студентът трябва да премине 60 ECTS кредита. Този брой ECTS кредити се разпределя между всички предмети, интегрирани в учебния план, което води до получаване на официална университетска степен, в зависимост от броя на часовете работа на студента за изпълнение и акредитация на тези предмети. Броят на ECTS кредитите за предмет е оценка на времето, което студентът може да инвестира, за да постигне компетентностите, свързани с посочения предмет.

Магистърската степен по човешко хранене и диететика следва следната структура:

ЕТру° Стурда се

Магистърът се състои от 60 ECTS, разпределени в следните модули:

Изследвания в човешкото хранене и трансфер на резултати:

6 задължителни ECTS

Храна за профилактика и терапия:

6 задължителни ECTS

Технологии и безопасност на храните, приложени към храненето:

9 задължителни ECTS

Хранителни и спортни практики: 6 задължителни ECTS

Управление на диетата в специални популации: 6 задължителни ECTS

Новите навици на хранене и техните последици:

3 избираеми ECTS

Диетичният избор като начин на живот и тяхната връзка със здравето:

15 избираеми ECTS

Окончателен магистърски проект: 12 задължителни ECTS

Студентите ще могат да вземат своите 15 незадължителни кредита, избирайки 4 от 5-те предмета, предлагани в рамките на незадължителния модул.

Планна проучванията

Вид на предмета

ECTS

Последен магистърски проект

Обща сума

60

Задължителни предмети

ECTS

Семестър

МодулЗадължителен

Изследвания в човешкото хранене и трансфер на резултати

Диета и спортни практики

Храна в профилактика и терапия

Технологии и безопасност на храните, приложени към храненето

Избирателни субекти

ECTS

Семестър

МодулПо желание

Диетичният избор като начин на живот и тяхната връзка със здравето

Новите навици на хранене и техните последици

Последен магистърски проект

ECTS

Семестър

Последен магистърски проект

1.- Модул 1 (33 ECTS) задължително

Задължителен модул, състоящ се от четири предмета: ИЗСЛЕДВАНЕ В ХРАНЕНЕТО НА ЧОВЕКА И ТРАНСФЕР НА РЕЗУЛТАТИТЕ, ХРАНИ ЗА ПРЕВЕНЦИЯ И ТЕРАПЕВТИКА, ТЕХНОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ, ПРИЛОЖЕНИ КЪМ ХРАНЕНЕТО, ХРАНИТЕ И СПОРТНАТА ПРАКТИКА

Във връзка с ИЗСЛЕДВАНЕТО В ХРАНЕНЕТО НА ЧОВЕКА И ПРЕДАВАНЕТО НА РЕЗУЛТАТИТЕ ще има пълен, задълбочен и изчерпателен преглед на характеристиките на изследванията с хора във всичко, което се отнася до храненето и диетата на човека, както и разпространението на научното резултати за обществото чрез медиите

Темата ХРАНИ В ПРЕВЕНЦИЯ И ТЕРАПЕВТИКА е ориентирана към придобиване на нови знания и приложения на съвременните изследвания в диетата като модулатор на генната експресия и нейните приложения в приложните изследвания.

Същата насока е дадена и по въпроса ЗА ХРАНИТЕЛНАТА И СПОРТНАТА ПРАКТИКА, като израз на взаимодействието на различни фактори, променящи ефекта и въздействието на диетата върху здравето, модулирано от спортната дейност

По отношение на предмета ТЕХНОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ, ПРИЛОЖЕНИ КЪМ ХРАНЕНЕТО, целта е да се обучи ученикът да оцени анализа на риска, свързан с диетата, както и да се изправи пред новите предизвикателства, които произвежда и разпространява храната.

И накрая, в този първи модул, предметът УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕ В СПЕЦИАЛНИ НАСЕЛЕНИЯ, подчертава необходимостта от специфични действия в човешките популации, уязвими по всякакви причини, както и в популациите с биологичен или социален риск, със специфични нужди както за основните хранителни изисквания, корекция на хранителни отклонения, произход или последица от собствената им слабост


две.- Модул 2 (15 ECTS) по избор

Това е модул, съставен от предмети, съставени от различни незадължителни предмети, от които студентът трябва да избере достатъчно, за да вземе 15 ECTS.

Субектите, съставляващи този модул, съставят маршрут, който обхваща различни аспекти на човешкото хранене и диетологията както в терапевтичния му аспект, така и в храненето в общността

ДИЕТИЧНИТЕ ИЗБОРИ КАТО НАЧИН НА ЖИВОТ И ОТНОШЕНИЕТО СИ ДО ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО: приписва се на необходимостта да се знае в дълбочина влиянието на клиничното хранене върху появата, еволюцията и лечението на заболявания, които са първите причини за смърт в развитите общества, в различни фази, както и основите на хранителната терапия.

НОВИТЕ ХРАНИТЕЛНИ НАВИЧКИ И ТЕХНИТЕ ПОСЛЕДСТВИЯ: обяснява механизмите, чрез които диетата е част от определен начин на живот и биологичните последици от социалните, антропологичните и културните аспекти на диетичния избор. Той също така изследва значението на състава на храните и техния избор в диетата, когато се оценява тяхното въздействие като причинители на алергии.


3.- Край на модула за работа на магистър (12 ECTS) задължително

Това е задължителен модул, в който студентът трябва да разработи оригинална работа по диететика и хранене на човека, под ръководството на учителите на Учителя. Целта на тази работа е да завърши научното обучение на студента по практически начин и да му даде възможност да разработи и развие работа в областта на човешкото хранене и диететика, като му позволи да приложи своите знания, нагласи и умения към различни сложни сценарии, свързани с диетата като модулатор или модификатор на здравето на хората и общностите.