Актуализирано: 24 април 2019 г.
Повече от 30 вида слез в света, най-вече в северното полукълбо, в умерените райони. Само в Испания има десет различни вида и без съмнение най-често срещаният и най-известният е дивият слез Malva sylvestris. Въпреки че други сродни видове, като критския слез Lavatera cretica, здравият дървесен слез Lavatera arborea или олбийският слез Lavatera olbia, също са били използвани за лечебни, козметични и дори гастрономически цели, никой няма толкова голяма полза и присъства толкова много при билкари като гореспоменатия див слез.
Как е слезът и къде е?
Колкото и малко да сте минавали през провинцията, но също и през предградия, полета и крайречни реки, ще срещнете това растение, от което малко хора знаят неговия лечебен потенциал.
Слезът е тревисто растение, многогодишно или двугодишно, от семейство Малцеви. Много променлив по размер, той може да измерва между 20 и 150 см височина. Той е силно разклонен, обикновено е изправен, но понякога изглежда проснат. Той има големи, решетъчни листа, разделени на пет много назъбени дяла. Много красивите цветя имат ниско изсечени венчелистчета, розови или лилави, пресечени от фини по-тъмни жилки. Плодът или мерикарпът е петоъгълна капсула, която съдържа семената вътре. Слезът има дълъг и упорит цъфтеж, който може да започне през февруари или март и в зависимост от условията на влажност да продължи до октомври.
Слезът е много чест в пустините и изоставените парцели, по пътищата и полетата, но също така и по бреговете и тревните площи. Обикновено се свързва с присъствието на добитък и домашни животни поради нитрофилната си природа (ползва се от изобилието на азот, осигурено от животински тор).
Със сигурност много пъти сте чували израза „да отглеждаш дупки“, който се отнася до човек, който вече е починал и който се основава на лекотата, която тези растения трябва да разпространяват навсякъде, включително гробища и гробища, където тела на мъртвите ще служи като компост, не малко мрачен израз.
Цветовете на слез са източник на витамини и минерали като калций и желязо.
Това е местно растение в Европа, присъстващо на целия континент, с изключение на Северна Скандинавия, Исландия и Северна Русия. Също така е роден в Северна Африка и Западна Азия. В Южна Америка, в умерените региони, като Уругвай, Чили и Аржентина, се среща като случайно и може да бъде много често.
Активни принципи на слез
Малв е лечебно растение, на които се приписват различни ефекти върху човешкото здраве. Берат се както листата, така и главно цветята; тези в пика на цъфтежа си. Листата се събират през пролетта или лятото, цветята през пролетта. Те трябва да се събират цели, дори със съответния дръжка или дръжка.
Основните му биохимични компоненти са:
- Обилно количество слуз, особено в цветя, което му придава подчертано успокояващо и противовъзпалително действие.
- Антоцианозиди в пигментите, които придават цвят на венчелистчетата, особено малвин, който се разпада на малвидин и глюкоза.
- Танини.
- Витамини А, В1, В2 и витамин С.
- Минерални соли, подчертаващи наличието на калций, магнезий и желязо.