какво

Продуктите на Moringa са мощен източник на хранителни вещества и лечебни свойства.

Актуализирано: 18 юни 2020 г.

Тези, които са пътували до Източна Африка или Индия и още повече тези, които са работили като кооператори на НПО или агрономи в тези страни, вероятно са чували за моринга, което на много места е известно като чудо дърво за голямото разнообразие от приложения и добродетели, които му се приписват.

The моринга или моринга - Както е известно в Латинска Америка - е бързо растящо дърво от семейство Moringacea, което е култивирано в цялата субтропична дъга на света, от Югоизточна Азия и Филипините, до Централна и Южна Америка, преминаващо през Източна Африка и южна (Етиопия, Кения, Малави и др.).

Той ни се разкрива като a извънреден източник на хранителни вещества, особено протеини, витамини и минерали, които биха могли да служат за облекчаване на част от хранителните нужди на населението на някои развиващи се страни, които са изложени на риск от недохранване. Освен това се откроява с огромния си потенциал като природна медицина, и как прием на енергия и протеини за хората и добитъка и поради тази причина отглеждането му стана широко разпространено в много страни като стратегия за получаване на допълнителни хранителни вещества и възобновяеми ресурси за несправедливо обеднелите популации.

В наши дни вече е възможно да се намери интересно разнообразие от билкови продукти, съдържащи моринга. И от друга страна, източниците, в които добродетелите на това дърво се възвишават в мрежата или в различни научни, информационни или рекламни публикации, включително доклади от самата ФАО, започват да бъдат огромни.

Какво представлява моринга и къде се намира?

The Moringa oleifera (Moringa) и други сродни видове са дървета със скромен нос, високи между 5 и 12 метра, с изправен ствол, пирамидална или конична корона и сложни листа, с овални листовки. Цветята са много ефектни, с удължени венчелистчета, бели и жълти тичинки от слонова кост. Плодовете със сигурност са големи, удължени капсули с дължина до 40 см, трилопастна форма, напомнящи на бастуните на барабана, оттук и едно от най-известните му имена, дърво на барабан (барабанна пръчка).

Е първоначално от Северна Индия, Бангладеш, подножието на Хималаите, Пакистан и Непал, въпреки че някои източници центрират своята люлка в индийския регион Керала. В Централна Америка е въведен в началото на 20-те години на миналия век, като декоративно дърво и за производство на огради, с които да се защитават посевите. Открихме посеви от моринга в Мексико, Хондурас, Никарагуа, Салвадор и Антилите. Това е устойчиво и много приспособимо дърво, което толерира влажния климат около тропиците и тези, типични за планинска среда до 1800 метра надморска височина. Сродният вид расте в Източна Африка Moringa stenopetala, използва се и като храна и фураж.

Активни принципи на моринга

Плодовете, кората, цветята и дървото се използват от моринга, но за лечебни цели това са листата, а също и семената, най-ценната му част.

The активни съставки на моринга които му придават лечебно и лечебно значение са следните:

  • Флавоноиди като кемпферол, рутин и кверцетин; вещества с висока антиоксидантна стойност, важни за сърдечно-съдовото здраве и имунната система.
  • Хлорогенова киселина, вещество, което позволява на растението да реагира на агресията в околната среда и действа като антиоксидант и противовъзпалително средство.
  • Полифеноли, ванилова, ферулова, мелилотична киселини, с антиоксидантно, противовъзпалително и антисептично действие.
  • Аскорбинова киселина (витамин С).
  • Витамини А, Е и група В.
  • Минерални соли (калий, калций, желязо, магнезий, цинк).
  • Ненаситени мастни киселини в семената (олеинова киселина).
  • Протеини (в плодовете и в семената, между 47 и 60% от теглото им).
  • Аминокиселини, moringa съдържа до 18 от 20-те основни за здравето.