Прости рецепти, заредени с антиоксиданти, омега-3 и фибри.

от: Даян Перес, доктор по медицина, 14 февруари 2017 г. | Коментари: 0

Ключов момент за здравето на сърцето е диетата. Диета с ниско съдържание на наситени мазнини помага да се намали рискът от инфаркт с между 30% и 43%. Докато режим с ниско гликемично натоварване значително намалява риска от развитие на диабет тип 2, който е много разпространен сред латиноамериканците и представлява важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

Ето лесно меню за приготвяне, което съдържа храни, които ще ви помогнат да запазите сърцето си здраво.

меню

Закуска: чиния с червени плодове с кулис бадем

СЪСТАВКИ

  • ⅓ чаша ягоди, на четвъртинки
  • ⅓ чаша малини
  • ⅓ чаша боровинки
  • ½ чаша неподсладено бадемово мляко
  • ½ чаша естествен овес
  • ¼ чаша нарязани фурми
  • 8 бадема

1. Измийте добре плодовете.

2. Смесете червените плодове и ги сложете в дълбока чиния.

3. Смесете бадемовото мляко с овеса, фурмите и бадемите, докато получите гъста течност и го залейте с плодовете.

Това ястие е здравословна енергийна помпа, която да започне деня, като се грижи за сърцето. Червените плодове ви осигуряват необходимите антиоксиданти, които помагат да се предотврати образуването на атеромна плака, която запушва артериите. Бадемите съдържат здравословни мазнини, които спомагат за повишаването на липопротеините с висока плътност (HDL) и оказват защитен ефект върху сърцето; Те също така са отличен източник на калий, основен електролит за електрическия контрол на сърдечната помпа. Овесът е добре известен с високото си съдържание на бета-глюкани, вид разтворими фибри, които помагат за понижаване на нивата на холестерола. И накрая, датите, които се открояват с високото си съдържание на калий и фибри; освен че ни придава сладкия вкус.

Обяд: Яйце бял омлет със зеленчуци в червен сос

СЪСТАВКИ

  • 3 белтъка
  • 6 маслини без семена Kalamata
  • 3 листа пресен босилек, нарязани
  • ½ чаена лъжичка зехтин

За соса

  • 2 средни домата
  • ¼ чаша вода
  • Ve скилидка чесън обелена
  • 1 супена лъжица лук, смлян
  • Морска сол
  • Пипер