Метионин, много повече от горелка за мазнини

Може да не е най-известната аминокиселина, но метионинът играе много забележителен аспект в нашето здраве. Той е, до цистеин, единствената аминокиселина, която съдържа сяра така че ще има съществена роля в синтеза на протеини и аминокиселини, толкова важни като карнитин, таурин или метионин, но не само това: помага на кожата, косата или ноктите да останат в добро състояние, помага за създаването на хрущял в ставите и може би най-видният аспект е това това е важно средство за изгаряне на мазнини.

метионин

Един от изключителни функции на метионин е транспортират мазнините до клетките, така че там да се трансформират в енергия. По този начин постигаме по-добро мускулно представяне. По този път метионинът предотвратява натрупването на телесни мазнини в части от тялото като артериите или черния дроб, където натрупването на мазнини може да доведе до проблеми, толкова сериозни, колкото мастния черен дроб. Но освен изгарянето на мазнини, тази незаменима аминокиселина помага на здравето ни по няколко начина.

Какви други ползи ни дава метионинът?

Преди да кажем това метионинът е много важен при създаването на хрущяла. Това е процес, при който сярата е от съществено значение, но за разлика от това, което се случва с други минерали като желязото не можем да приемаме сяра под формата на добавки така че единственият шанс, който имаме, е метионинът и цистеинът. Дефицитът на сяра може да причини проблеми като остеоартрит (здравите хора имат три пъти повече сяра в хрущяла, отколкото тези с това заболяване); и макар да звучи опасно, сярата няма дългосрочни негативни ефекти.

Друг положителен ефект на сярата е този метионинът помага за укрепване на структурата на косата и ноктите, те стават по-силни и по-здрави. Тази аминокиселина е способна да образува вериги, където присъства сяра, свързани помежду си, като по този начин укрепва структурата на косата и ноктите. Всъщност е от съществено значение да поддържайте телесните тъкани като кожата в добро състояние. Както при другите аминокиселини метионинът е антиоксидант - бори се със свободните радикали - и детоксикира, премахване на тежки метали като олово.

Една от групите, които могат да извлекат максимума от тази аминокиселина, са алергични, като метионинът помага за намаляване на нивата на хистамин в организма. По този начин ще претърпим по-малко реакции, особено с храната. Намираме го при лечение срещу психологически разстройства като депресия, то енергизира, намалява мускулната слабост и дори предпазва от вредното въздействие на радиацията. В случаите на жени, които приемат орални контрацептиви, той също така насърчава отделянето на естрогени, което е много полезно.

Храни, богати на метионин, които трябва да консумирате

Вече казахме това метионин Това е незаменима аминокиселина, тоест придобива се чрез животински или растителен протеин, защото човешкото тяло не е в състояние да го произведе естествено. Ако спазвате здравословна и балансирана диета, с редовен прием на протеини, едва ли ще имате дефицит на метионин - или на каквито и да е есенциални аминокиселини -, но никога не пречи да си спомните храни, които могат да ни осигурят допълнително метионин, където изпращат месо, риба, яйца и млечни продукти, т.е. храни с високо съдържание на протеин.

Африка Студио || Shutterstock

Както можете да видите, това е протеин от животински произход. В случай на растителни протеини намерихме метионин в соя, ядки, бобови растения или сусам, въпреки че количествата са значително по-ниски от тези, предоставени от животински протеини. Винаги има възможност да завършите този прием чрез добавки и добавки които гарантират, че приемате препоръчителната дневна доза, но естественият вариант е най-препоръчителен.