От шотландски произход, тестото е хрупкава бисквитка, която се топи в устата ви. Сега го залейте с дебел карамел и тънък, твърд слой шоколад и имате тези невероятни барове с конфитюр за милионери. Мисля, че би било чудесно да имаме сандвичи в Super Party Party. Какво мислиш? 🙂
О, човече, говори за декадентско сладко лакомство, тези Милионерски барове имат всичко.
Прекрасна маслена бисквитка, която се рони, когато я ухапете, но издържа на дебелото карамелено покритие и шоколадовото покритие.
Вместо да разбивам маслото с пудра захар, да, пудра захар, а не гранулирана, добавям разтопено масло към масленото тесто.
Използвам пудра захар, защото тя почти се разтапя, когато смесите маслото и масленото тесто е ронливо, лесно се притиска към дъното на тигана и е много гладко.
Какво има в милионерския бар?
Всичко започва с тесто за бисквити с бисквитки, изпечено до светло златисто кафяво.
След това се прави карамелът. Дебел карамел, който използва подсладено кондензирано мляко, кафява захар, златист сироп, за да запази този автентичен (въпреки че царевичният сироп може лесно да замести) малко сметана, сол и масло се готвят до златисто кафяво и след това се изсипват върху печената кора.
Бърза смес от разтопен шоколад се разпределя върху охладения, лъжица в карамела и се пригответе за вкусен десерт от бисквитки!
Тези милионни барове се поставят в хладилника, за да стегнат шоколадовото покритие и след това се нарязват на правоъгълни барове.
Чувствайте се свободни да режете на квадратчета, ако желаете по-малки парчета.
Дори не мога да ви кажа колко пъти съм опитвал други рецепти за тези, където карамелът се просмуква (те трябва да замразят решетките преди да направят снимките), защото НИКОГА не са харесвали снимките на тези рецепти. Тези рецепти ви дават плътно оформен карамел. Просто се уверете, че не използвате висока температура и отделете време за приготвяне на карамела. Няма нужда да го изгаряте!
Някои са използвали техниката на песочно тесто 3,2,1, при която използвате 3 части брашно, 2 части масло и 1 част захар, но открих, че това е твърде много тесто и твърде много масло.
Това са правилните и маршрутът на разтопеното масло улеснява нещата.
Вкусът е невероятен и ето един малък съвет, за да запазите тези пръчици масло да изглеждат остри ... Избърсвам ножа с влажна хартиена кърпа след всяко парче!
- „Бисквитки“ на Beacon Hill
- Бекон Бисквити с фъстъчено масло
- Ябълкови овесени ядки от кленови глазури
- Бейкън мазнини бисквитки
- Нови кайсиеви овесени бисквитки
- Шоколадови бисквитки с черешово масло
- Бисквитки за пудинг от меласа Butterscotch
Зъбите ви пробиват това твърдо шоколадово покритие във вкусен, богат карамел и след това в бисквитка с тесто. 🙂
Сервирайте това с чаша млечен пудинг, ако желаете. Наслади се!