МИТ 1: Шоколадът ви дебелее.
Шоколадът е угояване само ако го приемате с излишна захар, млечни продукти или други добавени съставки. Погледнете етикета на това, което купувате, първо в списъка на съставките трябва да е какаото. А какаото няма толкова калории, колкото захарта. Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова повече ще се грижите за теглото си.
МИТ 2: Шоколадът причинява акне.
Проучванията показват, че този мит е фалшив. Акнето се дължи на прекомерно производство на мазнини по хормонални причини, свързани с възрастта, женските цикли и генетиката. Яденето на мазни храни не означава, че тази мазнина ще се прояви в пъпки или пъпки.
Трябва да се помни, че какаовото масло е широко използван принцип в козметиката поради своите омекотяващи и хранителни свойства.
МИТ 3: Шоколадът причинява кариес.
Винаги се е смятало, че яденето на шоколад представлява опасност за здравето на зъбите, но изследванията от университета в Осака отричат това и дори твърдят, че могат да защитят зъбите.
Кариесът на зъбите се случва, когато бактериите Streptococcus mutans произвежда вискозна молекула, глюкан, което улеснява нейното закрепване в зъбите. Тези и други бактерии превръщат захарите в киселини, които увреждат кариесите на повърхността на зъба. Изследванията гарантират, че част от какаовите зърна има бактерицид, който компенсира високите нива на захар в шоколада и предотвратява образуването на вискозната молекула.
В допълнение, тъмният шоколад и какаото могат да осигурят компоненти като флуорид, които помагат да се забави натрупването на плака.
МИТ 4: Шоколадът предизвиква хиперактивност.
Научно доказано е: няма връзка между храненето и хиперактивното поведение при децата. Смята се, че силно стимулиращата среда, в която се ядат сладки храни, като рожден ден, влияе на поведението.
МИТ 5: Шоколадът води до пристрастяване.
Желанието за шоколад е желание за удоволствие и няма физиологична причина.
Вярно е, че яденето на шоколад ни причинява голямо психическо благополучие, но оттам до генериране на зависимост има дълъг път.
МИТ 6: Шоколадът причинява алергии.
Какаото не е типичен хранителен алерген. 90% от алергичните към храна са към мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, соя, пшеница, риба или черупчести мекотели. Следователно млякото, използвано за направата на шоколад, или други съставки, използвани за пълнене на шоколади или други, са храните, които могат да причинят алергична реакция, а не самото какао.
След като разрушихме някои от най-известните митове за шоколада, ви каним да посетите нашата страница и да изберете този, който ви харесва най-много, за да му се насладите с вашите 5 сетива.