ЛАКТИЧНА КИСЕЛИНА »Употреба, формула, симптоми и рискове

В човешкото тяло участват различни химични съединения, които имат специфични функции и едно от тях е млечна киселина или известен също в йонизираната си форма като лактат. Това съединение несъмнено играе важна роля в анаеробния метаболизъм, поради което в спортния свят има тенденция да се нарича много.

употреба

Но какво точно знаем за млечна киселина? Каква роля играе тя в тялото? Това несъмнено е термин, който може да е известен на няколко души; особено ако принадлежат към спортния свят, но истината е, че повечето хора не знаят всичко за тази киселина, така че е важно да знаете повече за нея.

Какво е млечна киселина?

The млечна киселина Това е химично съединение, което принадлежи към групата на така наречените карбоксилни киселини и играе основна роля в развитието на някои биохимични процеси.

Трябва да се отбележи, че тази киселина има йонизирана форма, известна като лактат, която се произвежда от тялото чрез метаболитна активност и особено по време на тренировка, но концентрацията й не се увеличава, докато скоростта на производство не надвишава степента на елиминиране.

Повишената концентрация на лактат обикновено се случва, когато енергийната нужда надвишава наличността на кислород в кръвта.

От друга страна е важно да се отбележи, че тази киселина се произвежда естествено в мускулните клетки и червените кръвни клетки по време на тренировка; Това означава, че когато човек прави интензивни упражнения, техният метаболизъм насърчава освобождаването на лактат в мускулната тъкан.

Без съмнение млечна киселина Това е вещество, което тялото генерира, което в началото е полезно, тъй като е източник на енергия, но в излишък може да причини намаляване на производителността и дори увреждане на мускулите.

Употреба на млечна киселина

The млечна киселина Той има многократно приложение, тъй като се прилага в различни области като медицина и промишленост, както хранителна, така и химическа. Трябва да се отбележи, че тази киселина е вещество, което присъства в природата като част от метаболитите на организма, но се получава в търговската мрежа чрез химическа реакция или ферментация; и обикновено се намира в чист вариант в течност или в безводна форма като твърдо вещество.

Основни приложения на млечната киселина:

Лечебна област

The млечна киселина има важно приложение в медицината, тъй като се използва като интравенозна течност, която от своя страна функционира като изотоник за реанимация след настъпване на кръвозагуба.

В допълнение, образуването на тази киселина на клетъчно ниво води до образуване на кръвен лактат, който дифузира през кръвния поток и се елиминира чрез клетъчна употреба, за да даде образуването на енергия.

Химическа индустрия

В химическата промишленост, млечна киселина От него се правят някои препарати и примамки за комари, както и при производството на бои и смоли.

Козметика

The млечна киселина Той се използва широко в козметологията, тъй като има различни свойства, които го правят много полезен за:

  • Помага за изглаждане и предотвратяване на стареенето на кожата.
  • Намалете щетите от слънчевата светлина.
  • Подобрете тонуса, текстурата и външния вид на кожата.

Използването му в тези случаи обаче трябва да бъде умерено и предписано от специалист, тъй като може да причини някои нежелани реакции; особено ако човекът е алергичен.

Хранително-вкусовата промишленост

Бактерии от млечна киселина Те са част от най-важните групи микроорганизми, които се използват при ферментацията на храната. Поради тази причина тази киселина се използва широко в хранителната промишленост като консервант и ароматизатор, тъй като има способността да регулира киселинността на храната, да я запазва и дори да подобрява нейния вкус.

The млечна киселина Може да се намери в различни хранителни продукти, като:

  • Консервирани подправки и зеленчуци.
  • Кисело мляко, сирене и ферментирали млечни продукти.
  • Хапчета, дъвки и гуми.
  • Сосове за паста.
  • Хляб.
  • Узрели месни продукти.

Научете повече за употребата на млечна киселина

УПОТРЕБА НА ЛАКТИВНА КИСЕЛИНА »За какво се използва?

МУСКУЛНА БОЛКА И МЛЕЧНА КИСЕЛИНА »Ниско съдържание на кислород

КРЕМОВЕ, СЪДЪРЖАЩИ ЛАКТИВНА КИСЕЛИНА »Употреби и предимства

ПРЕДИМСТВА ОТ МЛЕЧНАТА КИСЕЛИНА »За какво е?

ЛАКТИЧНА КИСЕЛИНА В МУСКУЛИТЕ »Как да избегнем нейното натрупване?

ЛАКТИЧНА КИСЕЛИНА НА КОЖАТА »Ползи и ефекти

ЛАКТИЧНА КИСЕЛИНА В КОЗМЕТИКАТА »Употреби и презентации

Формула на млечна киселина

The млечна киселина Характеризира се с представянето на следната формула:

  • Химична формула: C3H6O3.
  • Разширена химическа формула: CH3CH (OH) COOH.
  • Моларната му маса е 90,080 g mol-1.

The млечна киселина Класифицира се като α-хидроксилна киселина, тъй като има хидроксилна група (-OH) и карбоксилна група (-COOH), прикрепени към същия въглероден атом. В разтвор той може да загуби водорода, прикрепен към карбоксилната група и по този начин да се превърне в лактатен йон.

Как да подобрим нивата на млечна киселина в организма?

The млечна киселина Той се произвежда естествено в тялото, така че е необходимо да се контролира, тъй като излишъкът му може да причини някои проблеми в тялото. Контролирането на натрупването на тази киселина е възможно, но трябва да се вземат предвид някои фактори.

Практикувайте физически упражнения

На първо място, важно е да знаете, че практикуването на физически упражнения с висока интензивност причинява много млечна киселина. Това обаче се случва, когато хората не са свикнали с чести физически натоварвания; така че тялото не е подготвено да елиминира споменатото съединение и започва да го натрупва.

Когато това вещество се появи и се натрупва прекомерно В тялото започвате да изпитвате болка и умора, когато правите някаква физическа активност и поради тази причина продължавате да намалявате работоспособността.

Но защо се случва това? Първо, защото излишъкът от тази киселина кара ензимите, отговорни за метаболизма на глюкозата в енергия, да се отменят, което от своя страна причинява липса на енергия и възпрепятства по-нататъшното обучение. По същия начин излишъкът от млечна киселина затруднява изпълнението на упражнения, тъй като предотвратява сливането на калция с мускулните влакна, за да улесни мускулните контракции.

Трябва да се отбележи, че за да не се случи всичко това, е необходимо да правим тренировки, но със собствено темпо и без да надвишаваме себе си. Ето защо се препоръчва да се определят непрекъснати упражнения, които да се практикуват няколко пъти седмично, тъй като най-добрият начин за контрол на прекомерното натрупване на млечна киселина това е с физически упражнения.

С постоянни упражнения елиминирането на съединението ще бъде подобрено и следователно неговите странични ефекти ще бъдат намалени. Препоръчително е да се извърши аеробни упражнения след анаеробна тренировка, тъй като този вид упражнения благоприятстват разпределението на киселината в мускулите и насърчават нейното елиминиране; така че да не се натрупва в тялото.

Поддържайте правилна диета

Освен практикуването на постоянни физически упражнения е необходимо да се поддържа и балансирана диета, за да може да се регулират нивата на млечна киселина в тялото. Подходящата диета за такива цели трябва да отговаря на следното:

  • Диета, богата на плодове, зеленчуци и зеленчуци.
  • Важно е да включите значително количество храни с високо съдържание на магнезий, като ядки и бобови растения.
  • Пийте много вода, особено когато правите физически дейности.