КНИГИ

БАРСЕЛОНА, 28 (ЕВРОПА ПРЕС)

храни

Бившият рекламен модел, актриса и диетолог Montse Alives преподава за ядене, балансиране на тялото и постигане на идеалното тегло с „Играта на зарове“ (Roca Editorial), обясни авторът в интервю за Europa Press.

Чрез игра, съставена от осем зарове, книгата преподава метод за подобряване на личното и семейното хранене, идеален за всички, които искат да поддържат или намаляват теглото си по здравословен начин, без да прибягват до чудо диети.

Моделската кариера на Alives беше прекъсната, когато, тъй като второто й дете беше бебе, тя получи анафилактична атака, докато пиеше бутилка, вероятно произведена от протеини от краве мляко, което доведе до поредица от хранителни алергии, които принудиха Alives да започне да учи задълбочено относно темата, за да нахраниш детето си.

Оттогава изминаха 12 години, в които Alives работи като диетолог с частна практика: „Разбрах, че хората имат много голямо невежество и правят протеинови диети, които по-късно имат ефект на възстановяване“, като потискат напълно въглехидрати, доста грешка, както той казва.

„Моята мания беше как да помогна на всички тези хора“, обясни авторът, така че в продължение на три години - като голяма игра судоку, тя увери - тя анализира всички свойства на най-често срещаните съставки, докато не намери правилната перфектна комбинация от тези.

Това изследване доведе до система за лесно запомняне, за да се научи как да се яде, с мисията, не че те зависят от диета, а че тя се адаптира към начина им на живот и че продължава с времето: „Не можете да избегнете социален живот, бизнес ястия или Коледа ".

Неговата теория е, че „всеки ден от нашия живот може да бъде балансиран, знаейки как“, а крайната цел е да се достигне точка, в която вече не е необходимо да се хвърлят заровете.

ДА НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ

За Alives не е необходимо да провеждате протеинови диети само "на скара", тъй като една от тайните е да не се изключват въглехидратите от диетата - противно на това, което се вярва - защото сложните въглехидрати не ви напълняват обикновено се бърка с „лошото“ присъствие в захарите, шоколадите, сладоледа и сладкишите.

Освен това той защитава, че хората се нуждаят от до 10% протеини, 35% мазнини и 55% въглехидрати дневно, освен плодове и зеленчуци: „Ако даваме 0% на въглехидратите, вашите 50% са пълни с протеини и мазнини и какво това е да напълнеете ".

Той отбеляза, че въглехидратите са точно основата на хранителната пирамида и че много хора диети подтискат тази основа, което води до много нискоенергийни диети под базалния метаболизъм, което го забавя и дори генерира тревожност и депресивни състояния поради липса на захари.

С целия този багаж Alives разработи игра на зарове - която включва мобилно приложение - която работи без забранени храни и с предпоставката, че диетата не трябва да бъде наказание или условие, а по-скоро „трябва да дава свобода на избора“.