Актуализирано: 5 февруари 2020 г.
Хората, които са алергичен към риба те обикновено са свръхчувствителни към вид протеин, който е различен при всеки вид риба, но принадлежи към едно и също семейство. Поради тази причина има хора, които могат да бъдат алергични към един вид риба, към няколко от тях или дори към риби от различни семейства.
Според Испанската асоциация по алергия към храни и латекс (AEPNAA) в Испания се консумират големи количества риба, тъй като почти цялата територия е окъпана от морето или океана. Що се отнася до рибите, които причиняват най-много случаи на алергии в тази страна те са мерлуза, примка и петел, а най-малко са риби меч, риба тон и скумрия.
Обикновено съществуват кръстосана алергия сред треска, пикша, сьомга, пъстърва, риба тон, хамсия и скумрия, така че човекът, който е алергичен към една от тези риби, обикновено е алергичен и към останалите. Въпреки че хората, алергични към риба, могат да бъдат алергични и към ракообразни и черупчести, не е доказано, че има кръстосана реактивност между двата вида храни или че те са свързани по някакъв начин.
Най-консумираните риби в Испания са: лъч, кучешка змиорка, змиорка, сардина, хамсия, сьомга, пъстърва, помфрет, сафрид, бял и червен тон, скумрия, риба меч, треска, синьо бяло, паут, мерлуза, морски риби, лаврак, кефал, групер, морска платика, пащърнак, платика, зъбче, петел, калкан, киселини, подметка, руса.
Обаче, алергии могат да се появят и в рибни производни, като например в масло от черен дроб на треска, рибно брашно или рибен бульон, тъй като в състава си те съдържат част от протеина, който предизвиква алергията.