Не е професионален език, който описва същността на науката за храните: изучаването на храната „от поле до вилица“. Food Science наистина изучава всички аспекти на храната, от събирането и производството до готвенето и консумацията.
Областта на хранителните науки се разви изключително много през последните години и науката за храните днес е силно прилагана интердисциплинарна наука, която използва постиженията в различни области, като химическо инженерство, микробиология, биохимия и много други. Това е причината за значителен брой поддисциплини, които тази област на науката включва. Някои от най-вълнуващите и напреднали поддисциплини в науката за храните са химия и анализ на храните, консервиране и опаковане на храни, хранителни технологии и много други. Всички тези изследвания се опитват да повишат качеството на храната. В същото време те предоставят информация за безопасност и начини за производство на храна, която отговаря на изискванията за пренаселеност и съвременния стимулиран свят. Хранителната наука не се отнася само до готвенето, а и до тежки научни изследвания, истинско предизвикателство и загадки за разгадаване.
Започнете веднага да търсите бъдещата си магистърска степен по наука за храните! Чувствайте се свободни да научите повече за специалните магистърски програми за хранителни науки, като кликнете върху връзките по-долу.