Египет. - Група учени от Централната лаборатория за изследване на аквакултурата и Университета Загазиг оцениха влиянието на хранителните добавки с наночастици от хитозан в растежа, състава на тялото, броя на чревните бактерии, наред с други параметри на състоянието на nile tilapia (Oreochromis niloticus).

подобряват

Ръст в производство на тилапия това доведе до огнища на инфекции, които застрашават производството. Също така, рибовъдите се изкушават да използват стимулатори на растежа като антибиотици и хормони, за да увеличат ефективността на фуражите и да увеличат производителността; антибиотиците обаче се натрупват в рибното филе, което води до разпространението на антибиотична резистентност сред патогените. Поради това диетолозите от аквакултурите увеличават усилията си за разработване на безопасни хранителни добавки, които могат да подобрят здравето и производителността на отглежданата тилапия.

The хитозан Това е полизахарид, който се получава от хитин, вторият по големина полимер в природата след целулозата. Хитозановите частици представляват голям интерес поради техните физикохимични характеристики като биосъвместимост, биоразградимост, нетоксичност, биоактивност и поликатионен характер. Хитозанът се използва широко в хранителната и биоинженерната индустрия.

Документирано е, че хитозанът насърчава имунната система при рибите, като по този начин предпазва отглежданите в риба ферми срещу бактериални заболявания. Някои проучвания обаче документират също, че хитозанът влияе отрицателно върху растежа на тилапия, което може да бъде свързано с абсорбцията на хранителни вещества и размера на частиците на хитозана.

Чрез използването на нанотехнологии, наночастици от хитозан Те се произвеждат за употреба като транспортиране на наркотици, които ги освобождават контролирано. Наночастиците от хитозан проявяват по-интензивна биологична активност. Няколко изследователи съобщават, че наночастиците от хитозан увеличават ефективността на растежа и качеството на месото на тилапия. В този смисъл учени от Централната лаборатория за изследване на аквакултурата и Университета Загазиг се заеха да оценят въздействието на наночастиците на хитозан в различни концентрации върху ефективността на растежа, използването на фуража, вродения имунитет, хематологията, храносмилателните ензими и чернодробните заболявания, чревната морфология и общата чревна брой бактерии.

Общо 120 пръста тилапия бяха разделени на четири различни групи и хранени с диети, подсилени с 0 (контрол), 1, 3 или 5 g ChNP на килограм диета.

"Нашите резултати показват, че хранителните добавки с наночастици от хитозан влияят положително на търговската стойност на O. niloticus по отношение на растежа, състава на тялото, броя на чревните бактерии, храносмилателните ензими, хематологията, имунния отговор и чернодробния статус", съобщават учените.

„Въпреки че най-високото използване на фуражи и протеини, хематологичният профил, амилазната и липазната активност, съдържанието на сурови липиди и намаляването на броя на анаеробните бактерии се наблюдава при рибите, които получават 5 g на килограм диета; по - ниската доза от 3 g/kg също беше достатъчна за увеличаване на определени параметри като нарастващ добив и аеробни и анаеробни бактерии"Да изпъкнеш.

Учените заключават, че прилагането на ниски нива на наночастици от хитозан може да бъде полезен подход в рибовъдството.