• Бобовите растения предотвратяват исхемична болест на сърцето, предотвратяват рак на дебелото черво и подобряват кръвната захар и кръвното налягане.
  • Те сами не угояват: по-добре да ги приемате като едно ястие със салата.
  • Калоричната стойност на бобовите растения е 300 kcal на 100 грама, с голям принос на витамини, минерали и разтворими фибри.

Готвенето в саксия е вкусно, уютно през зимата и също така здравословно. Меню с бобови растения, супи и пюрета хидратира, осигурява фибри и подобрява кръвната глюкоза и кръвното налягане. Хранителните ползи от ястията с тенджери и лъжици са много. Бобовите растения са основната основа на средиземноморската диета заедно със зърнените култури, те са евтини и не, не е нужно да ви напълняват.

яхнии

Инмакулада Гил, лекар по семейна и обществена медицина и член на комитета FeNIL (Национална федерация на млечните индустрии), признава, че растителният протеин на бобовите култури не е толкова пълноценен, колкото този на месото, но потвърждава, че ако го комбинираме със зърнени култури, „можем получавате висококачествен протеин, с ниско съдържание на наситени мазнини и с много повече ползи за здравето. "Ето някои от тях:

  • Те предотвратяват исхемична болест на сърцето
  • Те помагат за поддържане на теглото
  • Подобрете кръвната захар
  • Подобряване на кръвното налягане
  • Те помагат да отидете до тоалетната
  • Те предпазват от рак на дебелото черво.

И не е нужно да напълняват. "Самото бобово растение не се угоява, но ако след чиния леща имаме пържола с картофи и сладолед, това добавя калории." Лекарят приписва риск от напълняване от излишните калории в гарнитурите и количеството от храната, която ядем.

Препоръчително е да приемате повече от две порции бобови растения седмично. Гил предлага да превърнем бобовите растения в едно ястие, придружено от салата: „Можем да приготвим яхния, която включва бобови растения, зърнени храни, зеленчуци и малко месо. Няма нужда да добавяте втори курс„Друг от съветите му е да ограничите наситените мазнини, т.е.„ сложете малко чоризо, за да придадете вкус, но без да прекалявате “.

Калоричната стойност на бобовите растения е 300 kcal на 100 грама, с голям запас от витамини, минерали и разтворими фибри. Те са малко газове, но това, казва лекарят, прави бобовите растения здравословна храна, тъй като те „предотвратяват запек поради голямото количество фибри, които имат“ и помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Също така супи и пюрета

Нашето тяло се нуждае от около осем чаши вода на ден. През зимата имаме по-малко чувство за жажда, така че обикновеният бульон покрива част от тях хидратация изисквания и също така ни топли. Лекарят препоръчва допълнителна доставка на течност с инфузии или чаша горещо мляко след супата.

Едно от предимствата на супата е способността му да засища: "Ще го ядем бавно, защото е горещо и затова, когато стигнем до другата чиния, ще бъдем по-сити и ще ядем по-малко", казва Гил.

И накрая, пюрето е идеалното ястие за комбиниране на различни храни и игра с вкуса. Родителите на придирчиви ядещи знаят колко трудно е детето им да свикне да яде всичко, включително спанак или леща.