храни

МАДРИД, 16 април. (Infosalus/EP) -

Някои от тях са с нас от няколко години, а други наскоро са стигнали до супермаркети и ресторанти за бързо хранене, но преди да заемат повече място в диетата ни, ние преглеждаме някои от храните, които на пръв поглед може да изглеждат по-здравословни, отколкото в действителност.

Сред информативната информация, публикувана от уебсайта си от клиниката в Кливланд в Охайо (САЩ), тази, изготвена от Лора Джеферс, диетолог в Центъра за човешко хранене на американската институция, се откроява като подчертава храни, които в началото изглеждат здравословни но това, когато се изследва с лупата на експерта, разкрива някои нежелани характеристики.

„Има някои храни, които изглеждат по-здрави, отколкото са в действителност или може би биха могли да бъдат здрави, но само ако не бъдат малтретирани ", казва Джеферс на уебсайта за обществена информация на американската институция (www.health.clevelandclinic.org).

При някои хора тези храни могат да противодействат на опита да отслабнете и да се храните здравословно, насочете и насочете вниманието си към 7 вида храни, които Infosalus възпроизвежда по-долу:

1. Плодови смутита: скрити калории

Макар да е вярно, че има малко храни с толкова гъста хранителна стойност като зеленчуци и плодове, така наречените „смутита“ могат да се превърнат в истинска калорична бомба. В зависимост от съставките на шейка, включително количеството плодове, сок и протеини, могат да се достигнат до 1500 калории.

Джефер предлага да ги приготвите у дома, да добавите плодове за вкус, но да поставите акцент върху зеленчуците, да добавите малко листни зеленчуци за страхотните им ползи за здравето и ниския прием на калории. Ако ананасът е включен в комбинацията, той може да противодейства на по-силния вкус на бебешкия спанак или зелените зеленчуци.

2. Мюсли или смесени ядки: малки порции

Мюслито има здравословни свойства, но при приготвянето му често се използват много масла или мазнини. Ако е агломериран или се залепва лесно по пръстите, продуктът не е здравословен. Има здравословни комбинации от мюсли, но въпреки това една порция е много малко количество. Мюслито съдържа до 400 калории в средна чаша. Същото се случва и с плодовете и ядките. Една чаша бадеми съдържа повече от 500 калории. Следователно дажбите трябва да са много малки.

3. Багели и специални хлябове: ново изкушение

Багелите са много често срещани пикантни хлебчета в Европа и САЩ и все по-често присъстват в испанските магазини. Както отбелязва Джеферс, повечето от тези хлябове cимат три или четири порции въглехидрати и често се пълнят с добавки като крема сирене, което води до повече от 400 калории и съдържа до 25 процента от препоръчителното дневно количество натрий.

Обикновената багел и остъклена поничка имат приблизително еднакви калории: съответно 215 и 229. Поничките не са здравословна храна и съдържат повече захар, отколкото гевреци, но понякога те могат да минат като здравословна възможност за закуска или закуска в средата на сутринта.

4. Супа и салата: скрити мазнини и сол

Супата и салатата могат да бъдат здравословно хранене, но има супи, които всъщност са на основата на сметана, което ги прави богати на мазнини. Що се отнася до салатата, след като веднъж се добавят кори за хляб, сушени меса и дресинг, те вече не са нискокалорично ястие.

Друг аспект, който трябва да се вземе предвид при пакетираните супи и в ресторантите, е повишено ниво на натрий какво представят. Според Джеферс твърде много сол не само повишава кръвното налягане, но също така увеличава риска от инсулт, сърдечна недостатъчност, остеопороза, рак на стомаха и бъбреците.

5. Храни без мазнини: сбогом мазнини, здравей захар

Някои храни без мазнини са по-здравословни, като сирене и други млечни продукти, приготвени с обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. Въпреки това производителите на храни без мазнини обикновено добавете захар или високофруктозен царевичен сироп, за да помогнете на храните да се запазят, което добавя празни калории.

"Хората са склонни да имат фобия от мазнини, но здравословните мазнини са от съществено значение за диетата, стига да се приемат умерено. Трябва да изберете мононенаситени мазнини, като тези от ядки или риба", обяснява диетологът.

6. Преработени продукти, които имитират месо

Когато приемате преработени безмесни колбаси или хамбургери, трябва да вземете предвид протеина, който се използва. Понякога тези продукти имат много химически добавки. Можете да наддавате на тегло дори на безмесна диета, като приемате неправилни видове протеини. Трябва да изберете намалени списъци на съставките, колкото повече продукти се разпознават, толкова по-добра е храната.

7. Индивидуални пакети: по-добре ги пригответе у дома

Отделните опаковки за сервиране са полезни за тези, които имат проблеми с контролирането на размера на порциите, но тези закуски често не са добър източник на калории. Диетологът съветва да приемате плодове или кисело мляко или да приготвяте малки порции у дома с помощта на найлонови торбички. „Ще избегнете бързото покачване и спадане на захарта, което се случва, когато ядете 100-калоричен пакет мини бисквитки“.

Ключът към здравословното хранене е да се храните поне 75% от времето, Джеферс посочва, че това не се състои само в избора на храни добре, но и в приемането им умерено. „Полезно е да запомните, че е добре да бъдете снизходителни от време на време, вместо да правите всичко или нищо“, заключава той.