Коледна и новогодишна вечеря: здравословни, нискокалорични храни за празниците

Министерството на здравеопазването на нацията съобщи, че през последните години броят на хората, хоспитализирани поради състояния, произтичащи от нездравословно хранене, се е увеличил с 12 процента през втората половина на декември.

вечеря

Министърът на здравеопазването на нацията Хуан Манзур увери, че "в една-единствена нощ на празненство обикновено се консумират около десет хиляди калории, същите, които обикновено се приемат за цяла седмица".

"Храните, които ядем на партита, са богати на мазнини и калории, тъй като те са типични ястия в страни, където температурите са ниски по това време. Затова е важно да адаптираме диетата си към нашия климат, препоръча Себастиан Ласпиур, директор „Промоция на здравето и контрол на незаразните болести“ от националното здравно портфолио.

По официални причини, по културни причини, социалните събирания обикновено са свързани с преяждане. „Можем да избегнем това, като приложим на практика прости съвети при избора и приготвянето на храна, като консумация на повече салати, постно месо, здравословни десерти и намаляване на количеството нуга или сушени плодове“, изброи Ласпиур.

За тази цел националното здравно портфолио предлага препоръки при планирането на масата за тези празници:

• Когато подготвяте рецепти за празниците, изберете храни с ниско съдържание на мазнини и калории. Например, изберете месо като риба, пиле или пуйка, тъй като те съдържат по-ниско съдържание на мазнини.

• Избягвайте пържени храни и сосове на основата на сметана.

• Приготвяйте нискокалорични закуски с много плодове, лед и без захар (може да се замени с подсладител).

• Избягвайте да добавяте сол към храните. Използвайте билки, ароматни подправки, лук, чесън, лимон или оцет.

• Заменете кремообразния сладолед с нискокалоричен.

• Намалете консумацията на сладки напитки. Заменете ги със сокове или неподсладени газирани напитки.

• Умерете консумацията на алкохолни напитки. Запазете ги за момента на наздравицата.

• Сервирайте малки порции от всеки препарат

• Дъвченето бавно и вкусването на всяка хапка ще ви позволи да се наслаждавате повече на всяко хранене и да забележите, когато сте доволни.