СРЯДА, 3 април 2019 г. (HealthDay News) - Лошите диети съкращават живота по целия свят, убивайки повече хора в световен мащаб, отколкото пушенето или високото кръвно налягане, показват големи нови изследвания.

бъдат

Проучването от близо 200 държави свързва некачествената диета с близо 11 милиона смъртни случая в световен мащаб през 2017 г. Това възлиза на 22 процента от смъртните случаи сред всички възрастни през тази година.

Предишни изследвания свързват употребата на тютюн с 8 милиона смъртни случая в световен мащаб, а хипертонията с малко над 10 милиона смъртни случая.

Но не е изненадващо, че диетата е толкова важна, каза водещият изследовател д-р Ашкан Афшин от Вашингтонския университет в Сиатъл.

Лошото хранене помага да се причинят много здравословни състояния, от хипертония до диабет тип 2, отбеляза той.

И не става въпрос само за хората, които ядат твърде много нездравословна храна, което е често срещано в богатите страни като САЩ.

„Често говорим за храни, които са„ лоши “и какво не трябва да се яде“, каза Афшин. "Но става въпрос и за това какво трябва да ядете.".

Анализът посочи някои хранителни навици с особено силни връзки с по-високата смъртност: диети с високо съдържание на натрий и тези с ниско съдържание на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, ядки и семена.

По принцип, подчерта Афшин, всичко това подкрепя една обща идея в диетичните съвети: яжте по-малко преработена храна и повече "цели" растителни храни.

Това е дъното, съгласи се д-р Андрю Фрийман, директор на сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в National Jewish Health в Денвър.

„Хората липсват много в диетата си“, предупреди той. „Ако включите повече пълноценни храни на растителна основа, това ще изключи някои от лошите неща.“.

Фрийман, който не участва в проучването, наскоро ръководи преглед на изследването, което изследва някои диетични „прищявки“, тоест някои храни, за които се предполага, че имат полза за сърцето.

Какво беше заключението? Най-доброто доказателство не подкрепя чудодейните храни, а по-скоро обща диета, богата на плодове и зеленчуци, бобови растения и ядки и богати на фибри пълнозърнести храни.

В новото проучване екипът на Afshin използва публикувани проучвания за храненето, за да разгледа типичните хранителни приема за 195 страни, в допълнение към публикуваните изследвания за връзката между различни диетични фактори и рискове от заболявания.

Например, за да се оцени въздействието на диетите с високо съдържание на сол, изследователите разгледаха доказателства за нивата на натрий в урината и промените в кръвното налягане и след това оцениха връзката между тези промени в кръвното налягане и резултатите.

Не беше изненадващо, че имаше разлики в типичната диета между различните региони на света. Например хората в САЩ и Канада са склонни да ядат най-много преработени меса и транс-мазнини от пакетирани ястия.

Но консумацията на сладки напитки и натрий е твърде висока в почти всички региони на света, отбелязват изследователите.

От друга страна, дефицитът на здравословна храна беше почти универсален, с малки изключения: хората в Централна Азия имаха тенденция да ядат достатъчно зеленчуци, докато тези в Латинска Америка, Африка и Южна Азия обикновено ядоха доста бобови растения.

Но като цяло небалансираните диети навсякъде бяха заплаха за здравето. Океания и Източна Азия са имали най-висок процент смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания, свързани с диетата, например. Съединените щати и Канада са имали най-голям брой смъртни случаи, свързани с диета усложнения на диабет тип 2.

Въздействието на диетата се вижда не само в смъртността, но и в качеството на живот, според Афшин.

През 2017 г. лошите диети бяха свързани с 255 милиона години живот, адаптирани към уврежданията, което е обобщение на годините живот, изгубени общо плюс времето, преживяно с увреждане.

Констатациите се появяват в броя на списанието от 3 април. The Lancet.

За Freeman всичко посочва огромното въздействие, което диетичният избор оказва върху дълголетието и благосъстоянието на хората. "Не знам колко аларми ни трябват, преди да започнем да правим промени", каза той.

Но не само хората трябва да обръщат внимание, добавиха Фрийман и Афшин. Обществото като цяло, включително здравните системи и законодателите, трябва да започне да популяризира цели храни, вместо преработени храни, червено месо и масло.

Никога не е късно да се правят разумни диетични промени и Фрийман отбеляза, че пациентите често са мотивирани да „изхвърлят хапчетата“, за да управляват състояния като хипертония.

Но в идеалния случай, отбеляза той, хората не трябва да чакат, докато развият болести.

Повече информация

Американската сърдечна асоциация предлага съвети за здравословно хранене.