• Започнете
  • Статии
  • Присъства
  • Новодошли
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторанти
  • Табла
  • Съвети
  • Помощни програми
  • курсове
  • Етикети
  • Най-четените
  • Калкан Галисийски
  • Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
  • Марципанови фигурки а ла термомикс
  • Печено прасенце от Юлиан Дуке
  • Хек с печени скариди
  • Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
  • Корона от сьомга
  • Панетон от шоколад и сушени плодове

Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година

  • Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
  • Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
  • Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
  • Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им

    nutriguía

Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи

Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.

Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com

По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.

Приятелски уебсайтове



Картофът

Картофите или картофите са грудка; подземно удебеляване на стъблото на някои растения от рода на Solanaceae. Този термин включва около 2000 вида, от които повечето са отровни поради съдържанието на токсични алкалоиди. От семейство Solanaceae те са годни за консумация и имат голямо значение за консумацията от човека, освен картофи, домати, чушки и патладжани.

Производство, вегетация и реколта

Хранителна стойност

Група Зеленчуци Ядлива порция 90,00 вода (ml) 77.30 Енергия (Kcal) 79.00 Въглехидрати (гр) 18.00 Протеини (гр) 2.50 Липиди (гр) 2,00 холестерол (mgr) 0.00 натрий (mgr) 65,00 Калий (mgr) 570,00 калций (mgr) 9.00 Фосфор (mgr) 52.00 Желязо (mgr) 6.00 Ретинол (mg) 2.00 Аскорбинова киселина (С) (mgr) 18.00 Рибофлавин (B2) (mgr) 4,00 Тиамин (В1) (mgr) 1.00 Фолиева киселина (микрогр) 12.00 Цианокобаламин (B12) (микрогр) 0,00 растителни фибри (гр) 2.00 Полиненаситени мастни киселини (gr) 0,00 Мононенаситени мастни киселини (гр) 0,00 наситени мастни киселини (гр) 0,00 линолова киселина (гр) 0,00 линоленова киселина (гр) 0,00

Предимства и недостатъци на консумацията му

Като се има предвид високото му съдържание на калий, тези хора, които страдат от бъбреците и които се нуждаят от диета с ниско съдържание на този минерал по лекарско предписание, трябва да вземат предвид, че преди консумация картофите трябва да се киснат повече от 10 часа (смяна на водата толкова възможно най-много пъти), така че калият да премине във водата, която винаги трябва да се изхвърля.

Критерии за качество при закупуване, боравене и хигиена

Любопитни неща за картофа

Картофите, храна, която не позволява на милиони хора в страните от третия свят да гладуват всяка година, е изключителна грудка и всъщност малко известна. Ето някои любопитни факти за картофите:

Хранене

  • 85% от картофеното растение е годно за консумация.
  • Картофите са много енергична храна поради високото си съдържание на въглехидрати (около 26 грама в средно грудко).
  • Изследователи от Университета на Флорида са създали сорт картофи, който съдържа 30% по-малко въглехидрати от някои от най-разпространените търговски сортове, като Ръсел.
  • Повечето от вашите въглехидрати са нишесте. Част от това нишесте се усвоява слабо и има същите благоприятни ефекти като диетичните фибри, като защита срещу рак на дебелото черво и понижаване на нивата на холестерола в кръвта и триглицеридите.
  • Картофите имат най-високо съдържание на протеини от семейството на клубените и корените (2% от теглото на пресния продукт).
  • Яденето на среден картоф с кожа осигурява около половината от препоръчителния дневен прием на витамин С, една пета от препоръчителната дневна стойност на калий, една десета от адекватния дневен прием на витамин В6 и малко тиамин, рибофлавин, ниацин, магнезий, фосфор, желязо и цинк.
  • Картофите съдържат съединения, наречени фитохимикали, като каротеноиди и полифеноли. Подозира се, че тези компоненти намаляват сърдечно-съдовите и дихателните заболявания, както и някои видове рак.
  • Яденето на картофи е полезно за имунната система, особено ако се яде студено или в салата.

  • Картофите не трябва да се дават на коне. Те са токсични за тях.
  • Картофите съдържат гликоалкалоиди, токсични съединения. Най-разпространени са соланинът (който причинява неврологични и стомашно-чревни разстройства) и шаконинът. Готвенето при високи температури премахва някои от тези съединения.